大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健身鸡腿的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍健身鸡腿的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸡腿怎么做好吃?
鸡腿里富含很多营养,尤其是蛋白质、氨基酸和维生素,特别适合健身的人群食用,其肉质也比较的紧致,味道较清淡,适合各种的烹饪手法。我问了身边的朋友们鸡腿怎么做好吃,大家各抒己见,但也有实用的方法,比如炸鸡腿、卤鸡腿和红烧鸡腿等等,口感也非常可口,小孩大人都喜欢吃。由于鸡腿的肉质与其他部位不同,所以用炖的手法更好让鸡肉脱离鸡骨。在炖的之前可以在鸡腿上面用刀划几刀,这样在炖的过程中能更好的把酸酸甜甜的汤汁吸入到鸡肉里,让鸡肉的口感有嚼劲更美味。
一、啤酒鸡腿
原料:葱、姜、蒜、干辣椒、酱油,、白糖、啤酒、鸡腿2大只
做法:
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
材料:鸡腿2个,泰式甜酸酱半包,姜,蒜,八角2个,香叶(月桂叶)2-3斤,小茴香少许,可乐
做法:
1.姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味;
2.鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时;
3.鸡腿先下锅煎香至七八成熟后,倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟;
健身麦当劳怎么吃?
减脂餐尽量按减肥的标准去点餐
1.吃汉堡时,不吃油炸的汉堡,如果非要吃,把油炸的那一层去掉,尽量选择有蔬菜和纯肉类汉堡
② 尽量不喝可乐可以选择喝零度可乐,喝咖啡最佳选择,尽量不加糖不加奶。
③鸡腿鸡翅鸡块,尽量去皮吃,油炸的,更建议去皮吃,吃里面的肉不容易胖。
4尽量不吃薯条。
健身后吃鸡蛋能补充蛋白质吗?
健身后补充蛋白质有利于肌肉修复,促进肌肉增长。而鸡蛋是富含优质蛋白的,蛋白质消化吸收率高,且鸡蛋价格也比较实惠,是健身爱好者补充蛋白质最常见的食材之一。
先说一下鸡蛋的营养特点,鸡蛋的蛋白质含量约为13.3%,一个鸡蛋约55克,就约含蛋白质7g。鸡蛋又分为鸡蛋清和鸡蛋黄两部分,鸡蛋清的主要成分就是蛋白质和水,其他成分含量都很少。而鸡蛋黄的水分含量稍微低一些,除了富含蛋白质之外,还富含维生素A、B族维生素、维生素D和铁等多种维生素和矿物质,同时鸡蛋富含的卵磷脂、叶黄素和Ω-3系脂肪酸等保健成分。当然蛋黄中含脂肪和胆固醇也不少,尤其是胆固醇,一个蛋黄就含近300mg的胆固醇,而以前中国居民膳食指南一直建议,普通成人每天胆固醇摄入量应该不超过300mg,这是很多健身人士补充蛋白质的时候,都丢掉蛋黄,只吃蛋清(或蛋白)的主要原因。
先说说你每次健身后吃3个鸡蛋清,是否能满足健身需要吧,3个鸡蛋清,约含蛋白质12g,如果你只是一个健身爱好者,不是专业的健美运动员,没有疯狂的练力量增肌,运动后补充这些蛋白质是够的。但如果你是力量训练很多,想练和健美运动员那样的大肌肉块,那运动后只吃3个蛋清补充12g的蛋白质可能偏少了一些(一般得20~30g),当然具体要看你的体重、肌肉量和运动量。
此外,最新得中国居民膳食指南和美国膳食指南都已经取消了对胆固醇摄入量得限制,不再推荐普通成人每天胆固醇摄入量小于300mg了。这主要是因为,普通健康成人,有很好得血脂调节能力,当你摄入胆固醇较多时,身体合成得胆固醇就会相应减少,血液胆固醇水平基本时稳定的。因此,如果你没有血脂异常、糖尿病和心血管疾病(尤其是冠心病),每天吃3个鸡蛋不去蛋黄也是可以的,这样不仅避免了浪费,也可以获得更多的维生素、矿物质和保健成分。
当然能够补充蛋白质了!不过为了说清楚,我们分析一下。
健身无外乎两个目的,要么减脂,要么增肌。如果只是想通过运动消耗一些热量达到减肥的目的,那么无需刻意地增加蛋白质的摄入。当然,减肥的时候碳水化合物可以适当少些,蛋白质类的食物可以稍多些。但是如果健身的目的是增肌,那么补充蛋白质就是必须的。
要想增加身体的肌肉,就要有合成肌肉必须的蛋白质,而碳水化合物和脂肪都不能直接转化为蛋白质,所以蛋白质是必须从食物当中摄取的。肌肉增加,就相当于体内蛋白质增加了,因此增加蛋白质摄入就成为增肌的基础。如果蛋白质跟不上,越练越掉肌肉。
接下来看看一天三个蛋白够不够。中等大小的鸡蛋大约有8克蛋白质,其中鸡蛋白约4克,蛋黄4克,煮鸡蛋的蛋白质消化吸收率接近百分之百。三个蛋白能补充差不多12克蛋白。如果题主还有其它补充蛋白质的食物另当别论,如果只是在日常饮食的基础上而外增加了三个蛋白,那对于增肌来说是远远不够的。至于具体要增加多少蛋白质,那还要看力量训练的量,最好找一个专业的健身教练咨询下。
最后叨叨一句,给增肌补充蛋白质的食物来源是很多的,除了鸡蛋,还有鱼肉、虾、牛肉、鸡胸肉等。
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到此,以上就是小编对于健身鸡腿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于健身鸡腿的做法的3点解答对大家有用。