大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开胃菜做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开胃菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
有什么适合孩子在春天吃的开胃菜？
感谢邀请。
春天孩子不爱吃饭，有的甚至不吃早餐，胃口不好的原因主要是春季有肝火和胃火，所以要多给孩子吃一些润肠胃，去火降燥的开胃食品，做到既美味，又可刺激孩子食欲，又起到食疗的效果的作用。
春节过后一天比一天暖和，家长朋友们又要开始忙碌起来了。春天是万物复苏的季节，也是孩子长身体的季节，所以，家长们朋友们要抓住这个时机，多给孩子补充些营养，让孩子们长得更高更结实。
我也准备了好些个胡萝卜，带着泥土的，挺新鲜，这东西好吃好做也有营养，酸甜开胃，三两下就出锅，没肉也下饭，端上桌，必受孩子们的欢迎，孩子会抢着吃，两碗饭是在所难免的。
能吃牛肉、羊肉、就少吃猪肉、但要控制一个量、吃多了易上火。
西兰花牛肉饭
牛里蛋白质含量也很高，100g含22.2g蛋白质，并且锌的含量也很高，营养丰富，再加上西兰花中丰富的维生素C，这是一道提高孩子免疫力的好菜。
鸡鸭鹅鱼、最好吃活杀的、少吃冷冻食品、经常轮番吃、鸡蛋每天一只不能少。
宝妈小贴士：
1 西红柿入锅后放点水软烂的快，成品不油不腻，水润又不干，最适合拌饭吃
很高兴回答这个问题，孩子的春天开胃菜，你是哪里的我不知道，也不知道你们那里的口胃及美食爱好，所以只能说说鲁南了，在这里春天甚至一年四季都爱吃的，辣子鸡，辣椒炒肉，红烧鱼，调羊肉，牛肉渣等等都是孩子人喜欢的。祝生活愉快！
回答这个问题之前，我先报告一下坐标：大连。因为个人工作原因，平常的观察，我发现小孩比较喜欢吃锅包肉，正宗的东北锅包肉 ，酸酸甜甜的，小孩正在发育期，猪里脊肉含有人体生长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。所以我推荐这个菜。谢谢 以上
适合孩子在春天吃的开胃菜有很多，主要讲究一个荤素搭配、食材和做法的花样更新。
我推荐一道农家菜供参考。
《蒜苗炒腊肉》
准备：
蒜苗一大把，弃尾，除去老叶，洗净，切成小条状备用；
肥夹瘦腊肉3两左右，洗净，切成小块状备用；
还准备点食用油，酱油，鸡精等佐料即可。
生产过程：
先放一点食用油烧开，放入腊肉炒出油再倒入些许酱油，肉入味变色后倒入蒜苗翻炒和烹饪，可适量加一点水，快熟时加点鸡精等，接着出锅。
你看，这道大约4份蔬菜1份肉的《蒜苗炒腊肉》，制作简单，纯天然绿色，营养好，味道特鲜美，香津满口，不知你爱不爱？
我从几个过来人那里知道：1.孩子最爱吃炒土豆。这几天正是土豆上市的时节，买点新鲜的土豆，切成细丝，再用水浸泡一阵，出除去多余的淀粉。用猪油炒的特香。2.瘦肉丝。要买夹子肉上边的，这样有肥肉来炼油，然后和瘦肉一起炒，这样味道更香。这几天蒜苔上市，本土蒜苔新鲜，加一点在炒肉里边，味道棒棒哒！3.西红柿炒鸡蛋。这道菜孩子也特别喜欢，方法简单，不再赘叙。
开胃菜金针菇脆笋怎么做？
感谢邀请。金针菇炒脆笋，这道菜非常开胃，金针菇和笋都是非常垂手可得的食材，尤其是金针菇我特别喜欢吃，在我们当地金针菇经常作为搭配火锅的菜来吃，涮火锅吃，偶尔也会炒着吃，其实做汤也可以的，它和脆笋炒出来味道也非常不错。这道纯素的菜想吃出非常美味的感觉，最好的办法就是加入青红辣椒，即提味又提色，好吃又好看，接下来说一下具体的制作步骤。
首先准备以下食材:
金针菇，竹笋，红辣椒，青辣椒，葱，姜，蒜生抽，蚝油，鸡精，淀粉。
制作步骤:
- 首先把大蒜拍一下，去掉皮，然后切成碎末备用，姜切成丝，葱切末备用。
- 红辣椒和青辣椒也清洗干净，切成细丝备用。
- 把金针菇根部的一节去掉，把它撕一下散开，放入盘中备用。
- 竹笋最好是选用笋尖来做，把竹笋切成小块。锅里放入清水大火烧开以后，先把竹笋放入焯水30秒，捞出以后控水，放入盘中备用。
- 金针菇和青辣椒，红辣椒也放入沸水中焯一下，用漏勺捞出控一下水分备用。
- 起油锅，锅烧热以后放入半勺植物油，加入葱姜蒜进行炝锅。放入少许清水，然后加入鸡精，蚝油，生抽，大火烧至沸腾。
- 把金针菇和青辣椒，红辣椒，竹笋全部放入，再调配一点水淀粉勾芡一下，最后拎上明油搅拌30秒即可关火起锅，摆入盘中即可食用。
烹饪小提示:
- 制作这道菜的时候，最好是选用笋尖那种小嫩笋来制作，做出的口感更好吃。
- 如果喜欢吃辣的，也可以在炝锅的时候加入一个干辣椒彻底爆香，这样做出来的味道更好，更下饭。
- 金针菇一定要提前焯水，因为它的表面有一股非常浓的味道，这样能够去掉异味，而且也防止在炒制的过程中比较难熟。
- 葱姜蒜炝锅，一般六成熟就可以放入，油千万不要热的时间太久，如果是八成熟左右的油，放入之后很容易炒糊，会影响整道菜的口感。
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到此，以上就是小编对于开胃菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于开胃菜做法大全的2点解答对大家有用。