大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥猛鱼汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍泥猛鱼汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
泥猛鱼萝卜汤做法？
原料：泥猛鱼100g、豆腐2块、萝卜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。
1、泥猛鱼去内脏清洗干净。
2、萝卜清洗干净切段。
3、豆腐切成块。
4、生姜去皮清洗干净切片。
主料:
萝卜100g、泥猛鱼150g
辅料:
花生油、4g、盐3g、排骨头30g、香菜15g、姜片2g、胡椒粒5粒、料酒5ml、白糖2g
步骤:
1.准备好汤料：萝卜切丝；香菜摘成长段；泥猛鱼收拾干净后，剞一字花刀。
2.大火烧锅至7分热，下花生油，再下泥猛鱼煎到两面金黄。
3.下拍松的姜片、排骨头，将排骨头两面略煎。然后沿锅边溅入料酒。
4.将4碗现烧的开水（约800毫升）倒入锅中，再放入压裂的胡椒粒。
5.大火煮开，将浮在汤水表面上的浮沫撇除干净。大约煮4分钟。
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
泥猛鱼丝瓜汤做法？
泥猛鱼 5小条，瘦肉 100克，丝瓜两根，姜 4片，盐 若干，葱段 1根
备好材料 1.泥猛鱼洗干净，去腮去肚，尤其要清理干净肚子里面的黑色膜，否则会有苦味。 2.瘦肉切片，用少量盐和花生油腌制（为了肉质不老，喜欢柴一点的可以忽略）。 3丝瓜切成段，姜切片，葱段洗净
下油后姜片炒香，放入泥猛鱼，煎至鱼眼泛白后，放入两碗水煮开。 鱼汤变白水开后放入瘦肉，放入丝瓜，盖上盖子再煮5分钟。
放入葱段，一分钟即可出锅
半个小时
主料泥猛鱼一条。辅料蒸鱼豉油适量葱丝适量黄酒20克胡椒粉2克食用油适量姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
肉片水煮泥猛鱼的做法？
食材：泥猛鱼两条，瘦肉一块
配料：酸咸梅2粒，酸梅汁2勺，葱两根，姜3片
做法如下：
1鱼清洗干净后，用酸梅汁提前腌制，均匀抹在鱼凉两面，瘦肉洗净切成片。
2葱切段，葱白分开，姜切丝。
3热锅下油，爆香葱白跟姜后淋入适量的清水足够腌过鱼身即可，把两粒酸咸梅放入。
酸梅酱蒸泥猛鱼的家常做法？
主料泥猛鱼一条。
辅料 蒸鱼豉油适量，葱丝适量，黄酒20克，胡椒粉2克，食用油适量，姜丝适量
步骤
11.清洗干净的鱼，均匀的切口以便入味，加入葱姜丝和胡椒粉、黄酒腌制15分钟
步骤22.腌制好的鱼去掉葱姜丝放入盘中
步骤33.淋上蒸鱼豉油
泥猛酸菜鱼的家常做法？
热锅，下油，下一点姜丝和蒜泥，再下酸菜炒，让酸菜炒干一点，上碟备用。
步骤四
下油，耐心把鱼煎至两面金黄色。
步骤五
炒过的酸菜倒在鱼上，放剩下的姜丝蒜泥，放糖和蚝油，再添水，加盖，焖煮大约3至5分钟
下葱段，即可
做法:
准备一斤新鲜的小泥猛鱼，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油。
1、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用。
2、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。
3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味。
到此，以上就是小编对于泥猛鱼汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥猛鱼汤的做法的5点解答对大家有用。