1、真正的鱼应该是水生有脊椎动物,鳃呼吸,一心房一心室,变温,卵生。
2、有的鱼叫鱼不是鱼。如：
鲍鱼、章鱼、乌贼鱼——软体动物
文昌鱼——头索动物
娃娃鱼——两栖动物
甲鱼、鳄鱼——爬行动物
鲸鱼、美人鱼——哺乳动物等
3、有些鱼是鱼不叫鱼。如：
黄鳝、海马等
言简意赅，您满意吗？
这个鱼是什么鱼，怎么吃啊
红鲷鱼
白里透红的美食，夹杂着樱叶的幽香，口感烟韧而带点滑嫩，令人感觉到樱花节的来临，这道专属于樱花节的春日食谱，值得细味品尝
鲷鱼豆腐汤〖主料〗：鲷骨300公克、豆腐80公克〖辅料〗：红、白萝卜丝各1/2杯、葱花2大匙〖调料/腌料〗：糖、味精各1/8小匙操作:1.鲷鱼切块，入开水川烫捞出，再用清水洗净。2.锅内入水。3.1/3杯烧开，将红、白萝卜丝煮软，续入鱼骨煮滚，去除泡沬，将味噌、糖、味精置小漏杓内，以木棍拌匀，立即熄火盛碗并撒上葱花即成。若将鱼骨改用豆腐、海带芽、水则改用鱼干汁较理想。
鲷鱼面材料：调味料：鲷鱼蒜泥竹笋姜汁鸡蛋辣椒芹菜酱清石头耳胡椒香菇盐高汤中国生面1。将鱼去泥肠取出鱼肉去皮剁碎鱼头及鱼身保留2。剁碎的鱼肉以酱清胡椒蒜泥僵汁腌搓成丸子下锅略煎3。把芹菜以牙签串成排状将蛋黄涂在上面煎成菜饼4。打两粒鸡蛋蛋黄蛋白分开蛋黄煎成片状蛋白加入石头耳也煎成片状切成小片5。竹笋辣椒香菇均切片中国生面略烫加入酱清腌渍6。将鱼头连鱼身放入瓦煲中摆上菜饼鸡蛋竹笋丸子辣椒香菇生面7。加入高汤调味慢火煮20分钟6。加入莴苣汤滚即可鲷鱼粥鲷鱼一条，两面抹上盐入味，平底锅放上油，油五成热时放进葱花、姜末、蒜末炒香，把鱼放进去煎，鱼快熟的时候，再倒进清酒，没过鱼就可以了，一直煮到清酒没有了，再把鱼捞出来用叉子叉碎待用；大米用凉水泡半个小时，然后大火煮开，把叉碎的鱼肉放进去，再中火煮大约半个小时就可以了，出锅的时候，加一点盐和葱花~~美味的鱼肉粥哦。香烤鲷鱼味型特点金黄油亮，香鲜可口。菜谱分类微波炉菜主要材料鲷鱼2条，水煮蛋黄1个，芹菜50克，洋葱小半个，韭菜5O克附助材料调料-大蒜l根，芥末半茶匙，精盐适量，柠檬2片，黄酒2汤匙，胡椒粉少许，面粉2汤匙，色拉油1汤匙加工过程1、鲷鱼去鳃除鳞，剖侧腹去内脏冲洗干净。抹平水撒上盐和胡椒粉并沾上一层面粉。2、洋葱、大蒜、韭菜和芹菜切碎，蛋黄捣碎，一起放人碗中，加盐、芥末拌匀做成填料。将此填料分成2份，分别塞人鲷鱼腹中。3、将鲷鱼身上涂一层色拉油，放在金属网上，网下置一盘接滴下来的汁液，用强波火力烤5分钟。然后，喷人黄酒，放上柠檬片，再放入温度达250℃的烤箱中烤8分钟即可。
