大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎鲈鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香煎鲈鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
香煎鲈鱼如何做？
将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。
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食材用料
鲈鱼一条，香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
做法步骤：
1，鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。
2，将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。
大蒜沫100克，鲈鱼一条，生抽一勺料酒一勺，花椒粉5克，辣椒面两勺，孜然一勺，姜丝10克，青辣椒一个.洋葱一个个
1.鲈鱼去头去尾，，处理好后放生抽、料酒、耗油、少量盐花椒粉、辣椒面、孜然粉，适量蒜片、姜丝、葱段腌制一晚。
2.洋葱一半切丁，一半切丝，青辣椒、姜、蒜稍稍放点盐，让姜蒜和青辣椒有味。葱和香菜切细。
3.空气炸锅烤盘垫上锡纸，先烤鱼，鱼身刷少量油，25分钟180℃，中途翻面。腌鱼的葱姜蒜和切成丝的洋葱铺最下边，鱼上先放红剁椒和青辣椒，然后再放姜蒜。
4.所有配料放好，腌鱼剩的汁浇上，在放两三勺菜籽油。.最后放上蒜沫
香煎鲈鱼做法如下：
用料：鲈鱼400克、姜10克、葱15克、料酒20克、蚝油10克、酱油10克、熟芝麻5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、盐适量
具体做法：
1. 鲈鱼清洗干净，配料备用。
2. 葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。
3. 把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。
4. 加入适量盐。
5. 两面揉均匀，腌制30分钟。
6. 锅里倒入适量食用油。
7. 鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。
用料
鲈鱼 1条，盐 1小勺，小葱 2根，小米辣 4个，红葱头 5个，蒜 5瓣，姜 2片，蚝油 2勺，芝麻油 2勺，黑胡椒 适量，生抽 2勺，淀粉 1勺，花椒 10粒
做法步骤
步骤 1
配料准备，红葱头改刀，如果没有红葱头可以用洋葱。姜蒜辣椒切碎。
香煎鲈鱼的家常做法？
1. 鲈鱼清洗干净，配料备用。
2. 葱姜分别切丝，鲈鱼从鱼肚开口处向内再切几刀，不要切破鱼身，使整条鱼能平整的趴下。
3. 把鱼放入盆中，撒入葱姜丝，倒入料酒、酱油、蚝油。
4. 加入适量盐。
5. 两面揉均匀，腌制30分钟。
6. 锅里倒入适量食用油。
7. 鱼去掉葱姜丝，放入锅里，中小火煎制。
8. 一面煎至金黄，撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，翻面再煎。
9. 两面均煎至金黄色。
10. 撒上孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，出锅装盘，撒香葱红椒碎，点缀即可享用美味！
鲈鱼一条，香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
做法步骤：
1，鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开。
2，将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切成末。
3，将切好的鱼片洗干净，控干净水，加入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、生粉抓匀。
到此，以上就是小编对于香煎鲈鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎鲈鱼的做法的2点解答对大家有用。