大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花生桃酥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍花生桃酥的做法的解答,让我们一起看看吧。
平底锅怎么做花生核桃桃酥?
把白糖、黄油和牛奶倒入碗中,隔水加热,直到黄油、白糖全部融化。放凉备用。
拨核桃,把拨出来核桃肉用剪刀剪成小拇指指甲盖一半大小 不要用料理机,会没有口感。
把加工好的核桃颗粒,倒入有白糖和黄油的牛奶中,加入葡萄干,充分搅拌。
试一下甜度。
然后把准备好的蛋糕粉分多次加入,充分搅拌,直到看不到蛋糕粉了拿出平底锅,加热,刷一层薄薄的油,加热到锅烫,把准备好的核桃酥底料,用饼干模型作出好看的图案,一个一个放入平底锅中,开小火慢慢煎。
时间有点慢长,千万不能用中火或者大火,时不时反一面,直到核桃酥变成坚硬就能起锅了。
步骤1
花生和核桃打碎(可以用破壁机打碎,也可以装在保鲜袋用擀面杖压碎),和面粉、白糖、盐、泡打粉一起拌匀。食用调和油和蛋黄搅匀,加入拌匀的粉里,Z字型轻拌,不需要揉面,拌勻后用保鲜膜包好醒20分钟。
步骤 2
50g一个的生胚,(30g的烤出来是小可爱)160度预热,烤30分钟。
步骤 3
有自然裂纹,酥香可口
步骤 4
蜜三刀的桃酥家常做法?
主料
面粉400g,花生油220g,白砂糖150g,鸡蛋一个
辅料
食用苏打小半勺,泡打粉一勺,熟花生碎适量,熟芝麻适量
1. 将准备好的鸡蛋,白砂糖,花生油倒入碗中搅拌均匀。
2. 加入筛好面粉。
3. 加入一勺泡打粉。
4. 半勺食用苏打。
5. 倒入花生碎,也可以换成核桃,必须是熟的花生和核桃。
6. 搅拌均匀备用。
王老五花生酥的做法与配方?
用料:花生 60g、低筋粉 210g、白糖 80g、鸡蛋 30g、玉米油 110g、泡打粉 3g、小苏打 2g、蛋液(刷表面) 少量、芝麻 少量
1、生花生放入烤箱170°烤10分钟左右。放凉变的酥脆,用手捻掉红衣。
2、去皮的花生
3、用擀面杖轻轻敲碎,再擀碎,也可以用蒜臼子捣碎。不用压特别碎,我喜欢留一些颗粒状的更好吃。
4、碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖。(准备1个鸡蛋,取30g全蛋放入,剩余的留着刷表面用,还会有剩余)
5、搅打均匀。
6、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打
7、倒入花生碎,用刮刀慢慢拌匀
8、拌匀至无干粉状态。(天冷不好拌的话可以戴一次性手套用收揉)
9、分成每个23-25g左右的扁扁的面团。喜欢桃酥那样的就摁扁。
主料:面粉100g、植物油55g
辅料:熟花生仁30g、鸡蛋10g、白糖40g、泡打粉1g、小苏打0.6g
制作花生酥的具体步骤:
1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。
2.用蛋抽搅拌均匀
3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。
4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎,保持颗粒的口感。
5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。
6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。
7.揉成面团,如果很散揉不成团,可再加适量的植物油。
花生能做出几种甜品,具体做法有哪些?
最喜欢的就是做花生汤,吃的时候加一个鸡蛋,香浓润滑,又有营养。步骤如下:1、花生清洗干净后挑拣出霉变和干瘪的颗粒,在温水中浸泡30分钟后,将红色的花生皮去掉,换水浸泡一夜。2、将浸泡一夜的花生和水倒入砂锅,加适量冰糖,大火烧开后转小火慢炖两个小时以上,直至汤汁变成奶白色。3、花生汤煮好后,保持小火咕嘟的状态,碗中打入一个鸡蛋,搅散,然后舀一大勺花生汤浇入鸡蛋液,蛋液变成丝丝缕缕的蛋花,非常好看,喝起来口感也更丰富。
到此,以上就是小编对于花生桃酥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于花生桃酥的做法的4点解答对大家有用。