大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机肉松的做法的问题,于是小编就整理了6个相关介绍面包机肉松的做法的解答,让我们一起看看吧。
面包机自制肉松的做法?
将新鲜的里脊肉切成小块,加入适量的酱油、料酒、五香粉、盐、糖等调料腌制入味;
将腌制好的里脊肉放入面包机中,选择“和面”功能,启动面包机搅拌至肉松成形;
将搅拌好的肉松取出,放入烤箱中烘烤至肉松水分蒸发干为止;
将烘烤好的肉松取出,晾凉后即可食用。
面包机自制肉松的步骤如下:
瘦肉顺着纹路切小片,放生姜、大葱、料酒焯水略煮后,另起一高压锅放适量水+肉片压制儿10分钟左右。
晾凉取肉片放入食品袋,用擀面杖敲松散。
肉松放入面包机,加生抽、油、糖、盐、味精,启动肉松键即可。
在第二次烘干过程中,在结束前5分钟拌入海苔芝麻,增加风味。
启动2次肉松键,时长2.2小时,收获了180g的酥肉松。
注意:制作肉松要选用纯瘦肉。
面包机做肉松怎么做?
第1步、猪肉去筋膜,洗净切块。
第2步、将猪肉放入锅里,加入清水,放入葱、姜、八角、米酒。
第3步、将肉煮30-40分钟。
第4步、将肉捞出晾凉,
第5步、用保鲜袋包裹,用擀面杖敲打碎。
如何做面包机自制肉松?
用料:猪后腿肉 (500克),葱姜蒜 适量,料酒 适量,盐 适量,糖 适量,老抽 适量,生抽 适量。
方法/步骤:
1.后腿肉去除筋膜,冷水下锅,放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块,准备所有材料。
2.将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中,用擀面杖碾开,将肉丝放入面包桶内,加入料酒,老抽,生抽,盐,糖。
3.面包桶放入面包机启动肉松程序,程序结束后,美味的肉松就出炉啦。
主料:
猪里脊肉820克,蒸鱼豉油35克,红烧汁10克,蚝油10克,细砂糖50克,植物油60克,精盐2克,鸡精2克
辅料:
花椒适量 ,姜片10克 ,八角2个 ,料洒适量
步骤1
材料准备好
步骤2
将里脊去除筋膜
家用面包机怎么做肉松面包的做法?
1,主材料除了黄油,其他都依次称量放入面包机揉面程序20分钟,之后加黄油再揉20分钟成光滑。
2,揉好之后搓圆再次放进面包机进行一发至2倍大。
3,按发酵程序,发到2倍大就好。
4,取出面团用檊面仗排气。
5,把面团分成9份松驰10分钟,其间用保鲜膜盖住。
怎么用面包机做肉松面包?
用面包机做肉松面包的步骤如下:
1. 准备食材:高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、黄油、肉松、沙拉酱。
2. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶倒入面包桶中,揉成面团,加入切成小块的黄油,继续揉至扩展阶段。
3. 将揉好的面团放入面包机中,选择发酵模式,发酵至两倍大。
4. 将发酵好的面团取出,揉搓排气,分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5. 取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,压薄底边,挤上适量沙拉酱,放上肉松,自上而下卷起,收口处捏紧。
6. 将整形好的面团放入面包机中,选择发酵模式,发酵至两倍大。
7. 在发酵好的面团表面刷上一层全蛋液,选择烘烤模式,烤35分钟左右即可。
8. 面包烤好后,取出晾凉,在表面挤上适量沙拉酱,放上肉松即可。
如何用没有肉松功能的面包机做肉松?
看看是否有”果酱“功能,若有的话,可开启果酱功能(两个程序)方可。但前提是要事先将肉(500g)去筋膜、清洗、加调料、煮制至30分钟、晾制、捶碎、入面包桶,再添加有、盐、白糖、生抽、鸡精等。
到此,以上就是小编对于面包机肉松的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机肉松的做法的6点解答对大家有用。