大家好，我是小董，一个热爱烹饪又怕长肉的90后。她每天都用简单的食材做出美味的菜肴！
老家院子里种的各种果树，既能满足我们的渴望，又能改善我们的伙食。我小的时候，每年秋天都会去树上摘枣。那时候没有零食，枣就成了我们那时候最爱吃的零食。妈妈总是怕我们摔倒，每次看到我们爬树都会发出噪音。家乡的枣树成了我们童年最快乐的回忆。想吃枣包子，不一定要买。小东媳妇在家教你做，一次吃四个就够了。
这次回老家，老家小枣树上的枣都熟了。小东太胖了，爬不上树，就找了根杆子打枣子，怕压坏。鲜枣脆甜，既可以当水果，也可以当零食。做法很多，自家种的不用农药，很健康很好吃。这次在家打了一筐枣，一次打不完，而且这种枣不适合晾晒。妈妈怕枣子坏了浪费了。于是媳妇在家做了小笼包。九月以后，多吃这种食物，又甜又好吃。现在时令，包子特别好吃。
自己做的枣子小笼包，味道是甜的，偶尔可以改善一下味道。做出来的枣子包子蓬松柔软，香甜可口，特别适合小孩子。喜欢的朋友可以尝试自己在家制作。
配料:鲜枣、面条、酵母粉、糖。
先将两碗面倒入盆中，倒入5g酵母粉，将面与温水混合，搅拌成棉絮状，开始和面，将面粉揉成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒发一小时。
第二:锅中加入适量的水，水开后将大枣煮十分钟后取出，用冷水过一下，控水备用。
第三:将大枣冷却后，去核，将大枣稍微切碎，然后放入碗中，放入两勺糖，然后搅拌均匀。
第四，面团搅拌好后，倒入大枣，然后继续搅拌面团，尽可能均匀地做成光滑的面团，然后揉成长条，切成同样大小，再揉成馒头的形状，把做好的大枣包子再搅拌十分钟。
第五:锅中烧开水，SAIC后放馒头，大火蒸25分钟，时间到了关火5分钟。
嗯，这么简单好吃的枣包子就做好了，蓬松柔软，吃起来甜甜的，比馒头好吃多了。喜欢的朋友可以在家试试。
1)将面团用温水搅拌，这样面粉会发酵的更快，尽量放在温暖的地方，这样可以很快醒过来。
2)先把枣煮熟，然后过凉水，这样味道更好。如果切完枣后喜欢加糖，可以加两勺白糖。
3)将切好的枣子放入面团中，不断揉搓，直到所有的枣子都揉成面团，并且均匀。
4)蒸汽机启动后将馒头放入锅中，大火蒸25分钟，时间到了再闷5分钟，防止热馒头遇到冷空气突然收缩，导致馒头口感不佳。
你在家蒸过枣子包子吗？红枣包子有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在评论区留言，谢谢大家的关注和支持！
