大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鳟鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸鳟鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红鳟鱼怎么做好吃呢？
最简单：一斤左右的鱼，划两刀，抹点盐，小葱葱白，姜片放上面，撒上李锦记蒸鱼豉油(非广告)。
水开下锅蒸，不要揭盖子，10分钟拿出来，姜片葱白丢掉，蒸出来的汁倒掉，小心烫手。再撒上蒸鱼豉油，放上葱绿。
起锅烧大约2两的油，油冒烟关火，浇在鱼上，完成
清蒸鳟鱼
材料：鳟鱼，酒，盐，葱丝，姜丝，芹菜，酱油，醋，花椒油
做法：
1.用酒，盐腌半个小时。下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有点空隙，这样蒸汽可以进到下面。鱼上面也放些葱姜。
2.坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一磅的鱼蒸了6分钟，关火，不动锅，再等8分钟，这叫虚蒸。然后倒上酱油，醋，最后炸花椒油，倒在鱼上。
奶汁鳟鱼
材料：黄油1汤匙（15g），红鳟鱼鱼柳5份（每份约100g），洋葱1个（切碎），大葱500g（对半切丝），土豆500g（切5mm圆片），鸡汤300ml，淡奶油4汤匙（60ml），藏红花1/3茶匙（2g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
清蒸虹鳟鱼？
食材准备
虹鳟鱼，葱姜适量，白酒少许，花生油25ml，蒸鱼豉油30ml。
方法步骤
1、将鳟鱼洗净处理干净后在鱼背上开上一刀;
2、放入蒸盘中，撒上葱姜丝，淋上白酒;
金鳟鱼的做法？
下面就给大家介绍金鳟鱼的做法之一
食材：鳟鱼、酒、盐、葱丝、姜丝、芹菜、酱油、黑麦富硒醋、花椒油
步骤/方法
1，首先把鳟鱼切成小块，用酒和盐腌制半个小时。
2，打一个盘子，下面放上点葱丝，姜丝，并垫上一个芹菜，让盘子下面有一些空隙，这样在上锅蒸的时候可以每个部位都能蒸到。鱼的上面也放些葱姜。
3，坐上锅，大火烧开后，再把鱼放上。一直把鱼蒸熟后拿出来。
4，在鱼上倒上酱油，黑麦富硒醋。
5，最后炸花椒油，然后倒在鱼上。一道美味可口的清蒸金鳟鱼就做好了。
红鳟鱼的做法颇多，这里介绍的是红烧红鳟鱼的做法。
原料：鱼
配料：葱、姜、蒜，花椒，料酒，醋，酱油，糖，盐，高汤少许，香菜（依个人口味）
先把鱼洗净，去头、尾（别扔，可以炖鱼汤）。把中段切成三段，挂面糊（我这次没挂）。待油热，下锅煎至金黄，取出。再做锅，放适量水，以不淹没鱼块为准。放葱、姜、蒜，待水做开，下鱼块。放如其它配料，香菜除外。加盖，中火炖，中间不要忘记翻面。等到汤炖得少了一半多，开大火收汤。最后放点香菜提鲜。
小窍门：
防止鱼皮粘锅可以等鱼下锅后多煎一会儿再用炒铲挪动，不要一下锅就急着晃锅怕粘锅，这样反而适得其反。
心脏病不好可以吃鱼吗我去看心脏不好的朋友，想买点鱼？
吃鱼对心脏有好处，因为鱼的脂肪和肉的脂肪大不一样，其中富含omega-3脂肪酸，特别是EPA，对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉硬化危险具有很好的作用。 对于健康人来说，适量食用鳟鱼、三文鱼和鲱鱼等脂质鱼类可以降低患心脏病的风险。做鱼的方法，从健康角度来说，清蒸方法最有利于保持鱼的低脂健康特色，水炖类也比较好另外在对心脏有益的食物中,核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
到此，以上就是小编对于清蒸鳟鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鳟鱼的做法的4点解答对大家有用。