大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客家酿粄的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍客家酿粄的做法的解答，让我们一起看看吧。
酒粄的做法？
主料糯米粉二包 粘米粉一包 肉末一斤 辅料老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤1. 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例；
2. 将两种粉混合均匀，然后根据个人喜好觉得是否放洋红（一种食用调料）、一般过年会放，平时则不放；
3. 然后加入开水用筷子快速搅拌；
4. 然后用拆均匀；
5. 揉成面团待用；
客家粄的做法？
主料糯米粉二包 粘米粉一包 肉末一斤 辅料老萝卜干半斤 客家酿粄的做法步骤1. 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例；
2. 将两种粉混合均匀，然后根据个人喜好觉得是否放洋红（一种食用调料）、一般过年会放，平时则不放；
3. 然后加入开水用筷子快速搅拌；
4. 然后用拆均匀；
5. 揉成面团待用；
客家三圳酿粄是怎样做的？
主料
糯米粉二包 粘米粉一包
肉末一斤
辅料
老萝卜干半斤
客家酿粄的做法步骤
1. 二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例；
2. 将两种粉混合均匀，然后根据个人喜好觉得是否放洋红（一种食用调料）、一般过年会放，平时则不放；
3. 然后加入开水用筷子快速搅拌；
4. 然后用拆均匀；
用料:
面团：
面粉 300克
糯米粉 500克
温水 250克
油 5克
盐 2克
馅料：
韭菜 600克
猪肉 400克
客家糯米粄的做法？
1、青葱叶洗净，切成葱花。
2、猪肉条切丁（可以换成猪肉沫）。
3、杏鲍菇洗净，切丝。
4、锅中倒入适量油，下入葱花、猪肉条丁炒香。
5、在倒入杏鲍菇丝，继续翻炒。
6、撒入盐。
7、再撒入黑胡椒粉。
8、翻炒片刻，直至所有材料炒熟，盛出放凉。
9、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中。
10、逐点倒入热水，边用筷子搅拌。
材料
主料：糯米粉600g、粘米粉400g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉末500g、豆干丝200g、香菇85g、芭蕉叶适量
客家酿粄
1、糯米粉、粘米粉和均匀，用开水和面
食材清单:红糖 250克，白糖 30克，糯米粉 550克，粘米粉 50克，食用油 25克，水 400克，椰浆 200克
烹饪步骤
1、有些方子会说用生粉、马蹄粉，但在梅城地区的客家甜粄，用粘米粉居多。
2、把红糖、白糖，加水煮化，不一定煮沸，糖化了就好。为啥加白糖，提高甜度。稍微凉点了，倒入椰浆、食用油，一起搅拌均匀。
3、等到液体不烫手了，温温的，再两种粉直接倒下去搅拌均匀。如果液体太烫，会把粉烫熟，就蒸不成功了。
食材清单
糯米粉 1000g 、 五花猪肉馅 适量 、 糖 适量 、 食用油 适量 、 开水 适量 、 葱头 适量 、 芝麻 适量 、 花生米 适量 、 粘米粉 250g
烹饪步骤
步骤1
炒香的花生米舂碎，放点盐增味
客家酿粄蒸几分钟会熟？
30分钟左右。碗粄是客家地区的一种传统特色小吃，是将米浆倒入小碗中放到锅中蒸熟而成，味道甜甜的，糯糯的，口感很特别。碗粄可以通过加入不同的食材，将碗粄做成不同的颜色，具有浓烈的视觉感受。
客家层高粄的做法？
粄皮：面粉和檽米粉比例为1：2（喜欢软糯的糯米粉2，喜欢硬点的面粉2）温水和面。
2、馅料：五花肉 两斤、香菇2两，主要馅料为这两个，其他可以自行根据喜好增加（虾米、炒过的花生、豌豆之类的东西），馅料加盐、酱油、耗油等炒至八成熟备用。
3、起锅烧油，油稍微多点。开始酿制，包成酿粄形状，放入油锅煎炸至两面金黄，捞出。
4、蒸熟酿粄，上蒸锅大火蒸15至20分钟，出锅即可！
到此，以上就是小编对于客家酿粄的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于客家酿粄的做法的6点解答对大家有用。