大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米饭蒸排骨做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米饭蒸排骨做法的解答，让我们一起看看吧。
糯米排骨怎么蒸得好吃又嫩？
1. 加工糯米排骨可以蒸得很好吃又嫩。
2. 因为糯米本身具有粘性，能够让排骨更加紧密地粘在一起，保持排骨的嫩度。
同时，蒸制可以让排骨的营养成分得以保留，不会被高温破坏。
3. 如果想让糯米排骨更加美味，可以在蒸制前将排骨先用盐、料酒、姜片等调味料腌制一段时间，这样可以增加排骨的鲜味。
同时，在蒸制时可以加入一些葱、姜、蒜等调料，提升糯米排骨的香味。
原料：糯米、排骨、蒜头、大米、土豆、番茄、酱油、蚝油。
做法步骤：

第1步、先准备做孩子喜欢的肉菜：备料：糯米100克，排骨500克，蒜头2瓣，酱油1茶匙，蚝油1茶匙。

第2步、将糯米泡10分钟，再控水备用，要记得控干水份哦。
糯米排骨是一道传统的中式菜肴，口感香糯，深受人们的喜爱。
要将糯米和排骨的风味发挥到最大化，需要注意以下几点：首先，选用新鲜、肥瘦相间的排骨，将其先用水焯过，去除血水，并控制好焯水的时间，以免过分熟。
其次，糯米需要提前洗净，并浸泡一段时间，用温水加少许油拌匀后蒸熟，这样糯米的口感会更好。
最后，在蒸的过程中，可以加入葱姜等香料，增强味道。
除了蒸，还可以使用其他的烹饪方法，如炖、煮等，但在烹饪之前，都需要将排骨焯水。
此外，还可以根据个人口味加入些许糖和醋，使其口感更为浓郁。
1· 先将200g糯米洗干净，侵泡。
2· 侵泡至少四小时以上。
3· 新鲜排骨，洗净清水浸泡半小时泡出血水。然后将水沥干。
4· 加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，一勺盐，一勺花椒油，姜丝和葱段白色部分，可以放几粒花椒，
5· 用手抓均，多抓一会让调料均匀入味。一定要上手抓。然后腌制半小时以上。
6· 糯米泡好之后就可以先做一个准备工作，蒸笼下面垫一张蒸布切一根红薯或者土豆，芋头，都行。滚刀切大块，铺在蒸笼底部，再将泡好的糯米撒两把在上面。
7· 剩下的糯米沥干水分，加入一勺生抽调色。
8· 将排骨粘上糯米，可以用手使劲捏一下让糯米更好的粘上去。
9· 全都裹上之后就可以上锅蒸了。冷水上锅，开中火蒸五十分钟。
10· 出锅撒上葱花。
糯米蒸排骨最正宗的做法？
材料：排骨一斤，糯米半碗
做法：
1、糯米提前半天用水泡上，排骨用2大匙盐，1大匙生粉，少许胡椒粉，糖，酒，生抽腌半个钟以上。
2、泡好的糯米沥干水，把腌过的排骨块裹一层糯米，用红萝卜片垫底排在碟内，大火蒸15分钟，加点红萝卜碎在上面再蒸1分钟即可。
1. 最正宗的做法是将糯米泡水，将排骨切成小块，用盐、料酒、生姜腌制一下，然后将糯米和排骨混合均匀，放入蒸锅中蒸熟。
2. 这种做法最正宗的原因是因为它是传统的南方家常菜，而且使用了糯米和排骨这两种食材的特点，口感鲜美，营养丰富。
3. 如果想要尝试更多不同的口味，可以在腌制排骨时加入一些调料，如豆瓣酱、蒜末、辣椒粉等，增加口感层次。
同时，也可以在蒸熟后撒上一些葱花和香菜，提升香气和美感。
糯米蒸排骨怎么蒸？
食材：排骨300g 糯米100g（提前泡好的 ） 葱花5g 姜末4g
作法：
1、准备好所有食材，首先把排骨洗净装在碗中放入2g盐，再放入1g十三香，放入半勺生抽，放入半勺料酒，放入半勺耗油，放入葱花和姜末用手抓匀，腌制15分钟
2、然后把腌好的排骨放入糯米中滚一下使排骨表面裹上一层糯米
3、蒸锅倒入适量的水烧水，把裹好糯米的排骨放入盘中再放入笼屉里盖上盖子，上锅蒸1小时
到此，以上就是小编对于糯米饭蒸排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米饭蒸排骨做法的3点解答对大家有用。