大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肯德基炸鸡的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肯德基炸鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
肯德基炸鸡块做法？
原料：鸡腿、大鸡块、鸡翅都可以(面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1)
步骤：
1、裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。
2、粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
3、在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉)
4、起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉。
5、好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。
肯德基炸鸡腿的做法与步骤？
用料
鸡腿6个鸡蛋3个淀粉面粉黑胡椒盐香油老抽芝麻料酒
炸鸡腿的做法
鸡腿洗干净 沥干水
在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味
根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上（我腌制了5个小时）
鸡蛋打散加点芝麻，加一点点盐
淀粉加面粉各半 搅均（我用的低筋面粉）
腌制好的鸡腿拿一个放在蛋液里打个滚😁粘满蛋液
沾好蛋液的鸡腿在放入面粉里滚一滚筷子不好用，直接上手吧😂一定要裹均哦
肯德基风味炸鸡锁骨做法？
1、我们将买回来的锁骨，去掉气管等不要的杂质，鸡锁骨提前用冷水浸泡两个小时 ，浸出血水，清洗干净。 碗里放入鸡锁骨 葱段 、姜片 、调味加入料酒、 盐、 胡椒粉 、腌制20分钟。
2、2斤肉用红料8钱，淀粉1两，包裹粉1两，清洗干净后放盆中，然后在盆中撒上红料，用手带上塑料手套搅拌一下，对锁骨进行腌制。
3、红料腌 好后，再上淀粉，再上包裹粉，再用手搅拌一下，保证每个锁骨上都有淀粉和包裹粉。
4、弄好以后我们先放入冰箱冷藏4个小时。
5、冷藏后再进入油锅炸，锅里倒油 五成油温放入鸡锁骨， 小火慢炸 ，炸制金黄熟透捞出（用筷子逐次放入鸡锁骨 ，千万别一次性全部放进去 ，不好控制也很容易受热不均匀）。
6、炸好后，放在一边冷却一下，然后我们撒上辣椒粉和孜然就可以食用了。
油炸肯德基香酥鸡腿的做法？
食材
主料
鸡腿6个
配料
奥尔良腌料20克、番茄酱20克、面包糠30克、裹粉20克
脆皮炸鸡腿的做法
1、首先我们来把鸡腿洗净，鸡腿的前后面都用刀划一下，口子不要太深，这样比较容易入味。
2、鸡腿改好刀后，把奥尔良腌料均匀的抹到鸡腿上，放入盘中腌制30分钟。
3、腌制鸡腿的时候，我们把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉搅拌成粘稠状。
4、鸡腿腌制30分钟后，用裹粉包裹一层，再沾上一层面包糠，装盘备用。
肯德基炸鸡块的家常做法，肯德基炸鸡块怎样做好吃？
肯德基炸鸡块的做法材料鸡块、盐、胡椒面，花椒粉，五香粉、淀粉做法一、先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250--300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350--400F，炸至金黄色，捞起控油。炸好了的鸡块，吃起来一点都不比KFC差。
到此，以上就是小编对于肯德基炸鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肯德基炸鸡的做法的5点解答对大家有用。