大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生腌包菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍生腌包菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
生腌包菜的做法是怎样的？
食材：
包菜300克、蒜末10克、小米椒3个、盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。
做法：
1、包菜洗净切丝，然后放入盐2克腌制20分钟，洗净，挤干水分；
2、小米椒切碎；
3、包菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟；
4、腌好后拌匀，装盘。
材料：包菜1颗、香菜500克、胡萝卜1根、盐3汤匙、香油、辣椒油、
做法：
1.我们先准备好食材，将香菜摘去老叶，洗净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净，将包菜洗净
2.将香菜切成段
3.胡萝卜切成丝
1、需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒。
2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红辣椒洗净以后也切成小块儿。
3、小米椒和白糖以及盐的比例可以按自己的需要具体选择，再把白糖和食用盐以及小米椒全部放到包菜中以后再加入白醋，调匀以后放到阴凉通风的环境中，也可以放到冰箱的冷藏室中，腌制1到2小时。腌好以后取出，把腌出的水分去掉，得到的包菜装入盘中，淋上适量麻油，就是又酸又甜的生腌包菜。
生腌包菜丝做法？
用料
包菜 11斤
泡的野山椒 手抓一大把
野山椒水 半袋
盐 适量
生腌包菜丝的做法步骤
包菜从中间剖开，再把根去掉不要了。再切成丝。然后先加入小袋的野山椒水半袋，再用手抓一大把野山椒切成筒丢里面，把它们拌匀，再撒适量的盐拌匀，拌匀后尝一下，有一点点咸味即可。放外面静置，等包菜软了出水份了再放冰箱，第二天就可以吃了
包菜生腌怎么做好吃？
圆白菜5000克，盐500克
1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半
2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌
3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用
生腌洋白菜的家常做法？
腌菜一般都选青菜，象白菜、卷心菜很少做腌菜，因为洋白菜做腌菜时间放不长，容易酸掉，不好吃。做法和其它菜没什么区别:先将洋白菜洗净、凉干、撕碎，放上盐巴、辣椒粉拌匀，做腌菜坛子里面洗净晒干，再把菜放进去，盖好盖子再倒水，基本上和圈子一样平，稍微少点也无所谓，但一定要保证圈子的水不干，因为圈子的水是防止空气进入，一旦进了空气，腌菜就会变色变味不好吃。过一个礼拜就可以吃了。
≮美食原料≯圆白菜5000克，盐500克
≮美食做法≯1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半
2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌
3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用
到此，以上就是小编对于生腌包菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生腌包菜的做法的4点解答对大家有用。