大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煎焖鲅鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煎焖鲅鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
煎鲅鱼摆摊配方？
材料
鲅鱼1条，番茄沙司，葱，蒜，老抽，盐，糖，料酒各适量
做法
1、将鲅鱼洗净切成大块，用毛巾或厨房纸去掉鱼表面的水份。加入盐，老抽，料酒腌制30分钟。
2、锅中底油烧热后，放如鲅鱼块，一面煎透后再翻另一面煎制两面金黄。加入番茄沙司，少许糖，小火焖15分种左右即可。
油焖鲅鱼的做法？
1、食材：鲅鱼4条,八角适量,蒜适量，油适量，醋适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量,鸡精适量，大葱适量。
2、鲅鱼洗净。
3、去内脏清洗净。
4、备好调料大葱段、蒜、八角、姜。
5、锅内放油开火，油热把鱼放进去煎。
6、翻一下面后倒入清水，清水没过鱼身，再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱。
7、开大火炖，等汤开后改中火慢炖20分钟。
8、等鱼汤浓稠时鱼也就熟了，关火出锅。
食材：鲅鱼1条，葱2根切段，姜5片，大料1个，花椒8粒，盐1勺，酱油2勺，料酒2勺，糖1勺，大蒜5瓣。
1.先把鲅鱼清洗干净，
2.将洗干净的鲅鱼改刀，切一样大小的段，
3.热锅凉油，待油温升起时，放入大料和花椒。
4.将拍碎的大蒜放进去。
5.将鱼块放进去。
6.加入料酒。
7.再加入白醋。
8.加入酱油，
9.将糖放进去。
1.
鲅鱼提前充分解冻,去头,去内脏,清洗干净,控干水份。
2.
将鱼身斜刀切下,刀口切深些,不要切断鱼骨就行。
3.
切粗姜丝,在每条刀口处塞上姜丝。
4.
再多切些细姜丝,塞进鱼肚子。
喷香哥香煎鲅鱼做法？
用料
鲅鱼 1条
盐 适量
胡椒粉 适量
柠檬 1个
姜 1片
干面粉（淀粉） 适量
香煎鲅鱼的做法步骤
步骤 1
新鲜鲅鱼去鳃，内脏，清水洗净（注意冲洗干净内脏靠近骨头边缘的淤血），控干水分，切片，双面抹盐，胡椒粉，腌制30分钟（可冷藏过夜腌制），煎之前，表面滴几滴柠檬汁去腥
鲅鱼洗净切块用葱、姜、蒜、料酒腌制20分钟，用鸡蛋和面粉调成面糊，把鱼裹上面糊放入油锅小火煎，把每一面都煎至金黄色捞出备用，起锅烧油放入葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、甜面酱炒香后加入适量的开水、料酒、蚝油、生抽、醋、盐、糖大火将汤汁烧开，放入鱼块转为中火焖10分钟最后大火收汁加点醋出锅即可。
食材用料
鲅鱼1000克，姜末15克，葱末15克，料酒两匙，海鲜酱油两匙，蚝油两匙，盐10克，糖5克，味精适量
做法步骤：
1/6清洗鲅鱼，去头，去内脏。
2/6鱼身切至鱼骨，以便入味。
焖鲅鱼咸菜的做法？
1/8 烧开水把干酸菜泡发，之后清洗干净沥干水份。
2/8 取锅烧热把酸菜倒在锅里，炒干水份盛出备用。
3/8 把鱼剁好大块点，腌点盐巴里里外外抹匀，撒的料酒，腌二十分钟。
4/8 锅洗干净烧热放油烧至五六成热，放入姜编出香味，然后把腌好的鱼放下煎，要煎至两面黄金色。
5/8 鱼煎好之后放入酸菜，蒜片辣椒，葱头，清水烧开大火煮十分钟，然后关小火焖十分钟。
主料
鲅鱼370g 咸菜 100g
辅料
姜片 适量 油 适量
料酒 适量 盐适量鸡精 适量
1.材料：鲅鱼洗净、咸菜清洗,姜片
2.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，已洗净的马鲛鱼。
5.加适量的料酒。
到此，以上就是小编对于煎焖鲅鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎焖鲅鱼的做法的4点解答对大家有用。