1、谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢
西餐点餐菜单从前到后的顺序是前菜、沙拉、汤、配菜、主菜、甜点。
1. 开胃菜
西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜的内容一般分为冷开胃菜或热开胃菜，有的餐厅根据海鲜和陆地来区分。
2.沙拉
沙拉在西餐中有着非常特殊的地位。很多时候沙拉会作为主菜的配菜出现。一般这个时候沙拉的份量会小一些，成为餐食的配角。
3. 汤
西餐汤大致可分为：清汤、奶油汤、蔬菜汤、浓汤、凉汤、特色汤、地方或传统汤。
4. 配菜
海鲜菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。物种包括各种贝类和软体动物物种。吃鱼、肉等带有刺、骨头的菜肴时，不要直接吐出。你可以用餐巾捂住嘴，轻轻地将它们吐在叉子上，然后放在盘子上。
5、主菜
肉类菜肴主要有牛肉、羊肉。你需要告诉服务人员你喜欢的熟度，通常是30%、50%、70%和全熟。没有40%和60%。
6. 甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的。甜点是一道非常简单的菜。如果菜肴较多，第六道菜应口味清淡、质地柔软，如佛罗伦萨水煮梨或马卡龙。 （马卡龙）。如果菜单不多，甜点应该味道浓郁，以弥补整顿饭的平淡味道，比如软冰淇淋派搭配脆碎坚果。
2、西餐的菜序有几道大概都哪几类
有谁知道西餐的菜品总数如何分类？
有哪些简单又容易做的东西？
3、西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序？
西餐在菜单安排上与中餐有很大不同。与热闹的中餐相比，西餐更加精简，最常见的是三道菜、五道菜和八道菜菜单。今天我就按照上菜的顺序来简单介绍一下各种西餐的作用。
1份开胃菜
西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。开胃菜的内容一般分为冷开胃菜或热开胃菜，有的餐厅根据海鲜和陆地来区分。因为开胃菜的作用是开胃，所以开胃菜通常具有独特的风味。味道以咸、微酸、微甜为主。数量不算太大，质量也很高。开胃菜的作用就像在黑暗的房间里点亮一盏明亮的灯，让沉睡的味蕾逐渐醒来并变得活跃。
三文鱼鞑靼
2份沙拉
沙拉在西餐中有着非常特殊的地位。很多时候，沙拉会作为配菜与主菜一起出现。一般这个时候沙拉的份量会比较小，在餐食中起到配角的作用。不过开胃菜之后的沙拉会以独立主角的身份出现，胃口不会很大。如果年纪大了或者喜欢“吃草”，这是一个非常不错的选择。西式沙拉会尽量保持食材的原始状态，以保证各种水溶性维生素得到最大程度的保留。这样的做法也将更有利于人体的吸收。
油封桂花鸭沙拉
3汤
与中餐有很大不同的是，西餐的第二道菜是汤。西餐汤大致可分为清汤、奶油汤、菜汤和凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式烤洋葱汤等。冷汤的品种较少，有德国冷汤、俄罗斯冷汤等，与中式汤最大的区别是西式汤比较浓稠，所以不习惯的人可能会觉得有点无味。
奶油蘑菇汤
4份配菜
海鲜菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。物种包括各种贝类和软体动物物种。由于此类菜肴的肉类鲜嫩易消化，所以置于荤菜的前面，其名称也与荤菜的主菜不同。
蓝蛤
5道主菜
肉、禽、海鲜菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位。最有代表性的是牛肉或牛排。常用的烹饪方法有烤和煎。
澳洲M3沙朗牛排
禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅。品种最多的是鸡，有野鸡、火鸡、竹鸡等。它们可以煮、炸、烤、炖。主要酱料有黄肉汁和咖喱酱。奶油酱等
烤鸡
6份甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
巧克力熔岩
这个怎么样？看了这么多，你还在为西餐厅点菜而烦恼吗？
