大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐丝的家常做法做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍豆腐丝的家常做法做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐丝的家常做法？
1. 准备好豆腐：选用比较嫩的豆腐，切成长条状，再用刀切成丝状。
2. 准备调料：姜、葱、蒜末，盐、鸡精、生抽、料酒、香油。
3. 将豆腐丝放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，约10秒左右，捞出沥干水分。
4. 热锅凉油，放姜、蒜末、葱爆香，放入焯好水的豆腐丝翻炒。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料，翻炒均匀。
用料：豆腐丝200g，洋葱100g，调和油适量，柿子椒适量，酱油适量。
做法：
1.豆腐丝撕成段；洋葱切好备用；
2.辣椒切好；切点葱花；
3.锅里放油，先把辣椒和葱放进去；
4.然后把洋葱放进去翻炒；
5.最后把豆腐丝翻进去翻炒，加适量酱油即可。
准备工作：东湖古酱油、香油、干豆腐、红辣椒、麻椒、蒜末、香菜、圆葱。
1:干豆腐切成丝放入锅中煮一下水，2~3分钟即可捞出。
2:将煮好的干豆腐丝，用凉水过一下。然后放入盘中，然后加入少量的东古酱油、盐、鸡粉、蒜末、元葱切成丝放入干豆腐上面。
3:麻椒切碎，锅中加入油，将麻椒红辣椒，放入锅中炒香，然后把炒香的麻椒。红辣椒，倒入干豆腐上，少量香油，少量香菜搅拌均匀，制作完毕。
1、主料：豆腐皮400克。辅料：黄瓜半根、西红柿1根。调料：盐、味精、白糖、酱油、五香粉、料酒、八角、花椒、香叶、辣椒。
2、将豆腐皮用温水清洗，卷成卷后用棉线捆好，平锅中放少许油，将豆腐卷煎至表面微黄备用；
3、坐锅点火倒油，下入洋葱、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干辣椒煸香，冲入适量清水，调入料酒、白糖、盐、味精、酱油、五香粉，大火烧开后放入素鸡，中小火卤制15分钟，出锅改刀装盘，用黄瓜、西红柿装饰即可。
有好多种方法的，要看个人口味
主料豆腐丝300g 辅料香油适量盐适量葱花适量蚝油10g生抽15ml香醋10ml白糖3g鸡精少许步骤1.豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分。
2.豆腐丝放入盆中加入葱花备用。
3.锅中加入香油放入香叶，花椒小火慢炸。
4.在加入少许葱花继续炸出香味。
5.取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌备用。
6.把炸好的作料捞出，然后倒入调味汁烧出香味关火。
7.把调味料浇入豆腐丝中。
8.翻拌均匀即可食用。
豆腐皮条的做法？
凉拌豆腐皮
做法：
1.豆腐皮切成条，放入盘中。
2.大蒜切末，放入碗中，加入辣椒面、生抽、香醋、香油、蚝油、白糖、盐搅拌均匀。
3.把调好的料汁浇在豆腐皮上，放入香菜、白芝麻拌匀即可。
做法如下：
1. 准备食材：干豆腐皮、花椒、大蒜、葱、食用油、盐、十三香、老抽、香菜、淀粉、生抽、鸡精、干辣椒。
2. 锅中放入少许底油，油烧热后，先放入几粒花椒，几片蒜片，以及适量的的葱花，把它们爆出香味后，再加入少量的生抽，以及倒入少许的清水。
3. 汤汁烧开后，再将焯好的干豆腐丝倒入进去，同时，再加入少许的盐、鸡精、十三香调味，最后，再放入适量的老抽调色。
4. 开小火煨上2-3分钟。出锅前，再淋入少许的水淀粉，同时转大火烧开。
5. 最后，再撒入适量的葱花和香菜末，搅拌均匀后，盛入碗中备用。
到此，以上就是小编对于豆腐丝的家常做法做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐丝的家常做法做法的2点解答对大家有用。