根据公共场所卫生监督量化分级评分表评价。
根据公共场所卫生监督量化分级评分表评价，按100分标化后，总得分在90分以上的，卫生状况为优秀，卫生信誉度为A级；总得分在70～89分的，卫生状况为良好，卫生信誉度为B级；总得分在60～69分的，卫生状况为一般，卫生信誉度为C级。
总得分低于60分的，责令限期整改，并依法处理。公共场所内发生传染病疫情或因空气质量、水质不符合卫生标准、用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事件的，其卫生信誉度定为C级。
扩展资料：
食品卫生监督量化分级要求规定：
1、企业风险性水平和信誉度决定食品卫生水平，分级管理充分考虑了企业自身的因素，对达到良好等级的企业实行以自身管理为主的方式，卫生行政部门将集中卫生监督资源，把监管的重点放在存在问题较多的食品生产经营单位。
2、监督量化在原有监督项目的基础上，对监督事项进行量化监督项目做出降级处理的生产经营单位要限期改进，其生产、质量负责人应重新参加岗位的卫生知识培训。
3、对所有学校及托幼园所食堂必须实施食品卫生监督量化分级管理制度；同时要启动餐饮行业和重点食品，如米、面、饮用水等行业的卫生监督量化分级管理制度。
参考资料来源：百度百科-公共场所卫生监督量化分级管理指南
一般饭店是以星级划分的。五星饭店：这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。四星饭店：设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。二星饭店：设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级。一星饭店：设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要。评选过程由当地旅游局全权评选。而你所说的A/B/C/D级饭店，那时该饭店的卫生信誉程度，A级单位以自律为主，卫生监督部门只安排年度卫生监督检查；B级单位卫生管理信誉度较好，卫生部门每半年检查一次；C级单位则每季度检查一次；而D级单位是重点监管的高风险单位，每月安排检查。
