大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆焖鸡爪的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄豆焖鸡爪的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄豆冬瓜鸡脚的做法？
主料： 鸡脚6个, 苦瓜1个, 黄豆20克
辅料： 葱头(), 盐(), 八角(1个)
步骤：
1. 鸡脚洗干净去指甲，切小（一个一般分三段），待用；
2. 黄豆浸泡1小时；
3. 洗干净，去掉不好的，捞起，沥干水，待用；
孕妇可以吃黄豆炖鸡爪吗？
孕妇可以吃黄豆鸡爪的，这种食物属于胶原蛋白含量高的食物，孕期适量的吃一些鸡爪具有补充蛋白质和美容的效果，对于孕妇的皮肤和胎儿的发育都有好处，而且黄豆属于营养价值高的食物，孕期完全可以服用，但是不宜多吃，以免引起肚子胀气的症状。
黄豆焖鸡爪怎么做？
鸡爪又名凤爪，多皮、筋、胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还具有美容的功效，对于秋燥引起的皮肤缺水、暗沉有很好的改善作用。搭配《食疗本草》记载的可“益气润肌肤”的大豆，更是集滋补与美味于一锅。
焖到酥烂香糯的黄豆和凤爪风味互相渗透，豆香中缠绕鲜味爪的鲜味，吮指指数直升。
主料
黄豆60g
鸡爪300g
辅料
色拉油20ml
老抽8ml
盐3g
糖1g
哈喽，大家好！今天阿龙给大家分享的是一道家常菜黄豆焖鸡爪。黄豆焖鸡脚这道美食主要的食料就是鸡脚和黄豆了。而我们平时也都很熟悉，但我们会说鸡爪，其实鸡爪就是鸡的脚爪，可以用来吃的。但很多人也会把鸡脚叫成鸡掌、凤爪、凤足。这我们就不要听到其他名词就不知道了。鸡脚是一种多皮、筋，胶质大的鸡身上的爪子。平时我们常常会用来煮汤喝，或者是用来卤、酱。鸡脚其实是一种质地肥厚的，我们还可以在夏天把它煮熟用来凉拌着吃，这样的吃法也是很脆嫩可口。但在南方，可能很多地方饭店或者家庭会用鸡脚来红烧着吃，在南方来说凤爪也是一道上档次的名菜，精致的地方对鸡脚的做法也是相当复杂的，今天阿龙是想和大家聊一聊黄豆焖鸡脚。
【黄豆焖鸡爪】
食材：鸡爪15个，黄豆100g，盐3-5g，生抽40g，老抽5g，
1、我们首先去菜市场买食材，我们需要买的食材有鸡爪，黄豆盐，生抽，老抽，西红柿，花椒，八角，姜，蒜，干辣椒，把食材准备好了之
2、之后我们把准备好的黄豆先倒入开水锅里去煮开，然后再捞出去，这样可以除掉豆子的腥味。
3、然后我们把所有的调料准备好。
4、之后，打开火，往锅里加水，把鸡脚倒入锅中，这样是可以把鸡爪焯水去掉腥味。
5、接下来，我们把洗干净的西红柿，削去皮然后再切碎。
6、再在锅里倒入适量的油，再先放入花椒，八角，干辣椒炒一下。然后再放入姜片煸出香味。同时把鸡脚放进锅中，并且把西红柿翻炒一下。翻炒大概有一两分钟后，就倒入料酒炒匀，再加入适量的生抽炒匀。加点老抽，这样颜色会更红润。翻炒之后等到鸡脚微微上色了之后就可以了。
7、之后，我们倒入黄豆。再往锅中加入热水没过食材。然后再加入适量的盐搅拌均匀。等到焖到黄豆酥软。就这样美味的黄豆焖鸡爪就做好了，大家就可以尽情的享用美食啦！
很高兴回答你的问题，黄豆焖鸡爪！
黄豆提前泡一晚，鸡爪剪刀指甲焯水，去血水，捞出沥干。锅中倒食用油，放入葱姜炒香，放入鸡爪，加入调料老抽、料酒、八角、冰糖，进行翻炒。
再倒入泡好的黄豆，加适量的水，翻炒均匀后盛出。
再倒入高压锅，焖熟就可以了！
到此，以上就是小编对于黄豆焖鸡爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆焖鸡爪的做法的3点解答对大家有用。