觅食小宝：盘点北京十家最适合约会的餐厅，春天更要甜甜蜜蜜！
网红餐厅，明暗交替的灯光氛围很适合约会。牛排馆每人300多。装修高端、大气。免费的餐前包是帝国牛排馆中最好的之一，非常棒。太有诚意了，难怪会红。强烈推荐惠灵顿牛排。知识点：惠灵顿牛排到底是什么？发明于法国，开发于英国，著名于美国，其做法是煎一块菲力牛排，沾上蘑菇酱，裹上酥皮，放入烤箱烘烤，上桌。一盘酱汁。这道菜最考验厨师的功力。火候、时间以及选择食材的每一个小步骤都决定了最终的味道。特别推荐：惠灵顿牛排，网红单品，三里屯店的主打菜品。圆形酥皮，外观完美。不过，确实圆形的吃起来不如方形的方便。牛肉和酥皮之间切得比较紧，没有缝隙，加分！个人推荐半熟的。缺点：性价比好的地方人多。用餐高峰期，每家店都爆满，服务难免被忽视。网红店：三里屯南路通盈中心3楼旗舰店：建国门外大街英皇集团中心2楼2.FLO黑珍珠餐厅上榜名气大，还是钻石级的。作为帝都最著名的老牌法式餐厅，FLO就是一个“过得去”二字，无论是环境、菜品还是服务，都很难挑剔，当然价格也不便宜。日均人均700软妹币。周年纪念日、情人节和重要日期的首选。特别推荐：吉拉多生蚝是从法国空运来的。它们非常新鲜、丰满、多汁。这种牡蛎又被称为牡蛎中的劳斯莱斯。细细品味，还会有淡淡的榛子香气。福楼的2号吉拉多生蚝不是最大的，但2号是最新鲜的。安格斯肉眼牛排来自澳大利亚安格斯牛。它是从肋骨上取下来的。它的肥瘦适中。建议分3次煮。福楼发餐厅FLO：霄云路18号福楼碧丝罗：国贸商城北区七楼7005号3.国贸大饭店五星级酒店里的餐厅往往是最容易被大家忽视的，但包一定要拥有告诉你，这里是约会的宝地。环境不用说，低调、豪华、有内涵，服务绝对有保证。中国大饭店经过一系列的内部改造，无论是环境还是餐饮都发生了很大的改变。位置还是在中心位置。您的酒店不再是原来的酒店了。不仅拥有富丽堂皇的五星级风格，还加入了很多网红单品。例如，猪年的下午茶就是大猪汉堡。我个人最喜欢的是二楼的Aaliyah餐厅。环境私密，大落地窗，自带浪漫属性。酒店不时还会整合各餐厅推出特色菜单，比如今天的情人节限定套餐。就连赠送的餐前面包也是诚意十足。开胃菜是鹅肝，主菜是战斧牛排和波士顿龙虾！还有我最喜欢的舒芙蕾甜点。 （迫不及待地滚动到影片末尾观看VLOG店参观视频）地址：国贸建国门外大街1号4.古城老院里的法式餐厅。这家法国餐厅位于庭院内。老式的家具和大庭院，满足你对庭院的所有想象。刘嘉玲、徐克、赵又廷都来过。餐厅位置不多，建议提前预订。我们特别推荐：澳洲和牛战斧牛排，炭烤的，中间三分熟，边缘烧焦，点缀着丰富的脂肪和一丝迷迭香。人均：850元地址：魏家胡同26号5. TIAGO的COMBAL是西周时期使用的古代青铜酒器。是用来盛酒的，酒的浓淡由自己决定；这首歌是一首关于生命几何学的歌。推荐理由：环境、美食、性价比，一切都是平等的。在这里你可能无法品尝到美味的食物，但你永远不会出错。即使餐厅客满，服务也有保证。
澳大利亚牛里脊配烟熏香草、西西里海鲜饭、彩色巧克力。人均：350元地址：北京市东城区建国门大街8号中粮广场C座1层。 360度沉浸式光影定制餐厅，或者说是VR餐厅。每道菜都会搭配不同的背景。一个是星空，一个是海底世界，一个是热带雨林。气氛真是太到位了。我觉得如果不求婚就办大事庆祝生日会很尴尬，所以就用了标准的。提供西餐，但菜品是中西结合的，有牛排、海参等。请记住，不要对菜肴抱有太大期望。特别推荐：金汤木耳焖鱼唇。不要问我为什么选择它，因为很容易和其他菜品比较味道，比如牛排、鹅肝、面食等经典菜品。但鱼唇一般店里是买不到的，而且是中西做法的融合。总体来说还不错。人均：540元地址：广渠路方家村18号繁石ITOWN西店记忆B7-108号7、卓别林艺术餐厅和酒吧是最有可能出品电影的餐厅。带上相机、手机和其他自拍工具。一进门，就仿佛置身于戏剧场景之中。整个餐厅共有三层，一楼是火车主题，二楼是更衣室主题，三楼是酒吧。小细节非常精致，比如餐盘、更衣室的小摆件、老式电话、音乐唱片等等，可见主人的精心挑选。价格在法式餐厅中算是比较便宜的了，而且位置也很隐蔽。如果你专门去找的话，你可能会错过它。凡是能进去的人，都算是有缘人了。特别推荐：鸡吃鹅，外面是鸡肉，里面是鹅肝。你以为你吃的是鸡肉，但实际上是鹅。这道菜也很有趣。牛排骨配炒芦笋和薏米饭出乎意料的好吃。肉质还可以，不过最美味的还是下面铺的青稞饭，里面充满了青稞，有浓郁的奶香。建议尝试一下。人均：190元地址：石佛营路129号八里庄北里10号楼1层107号。餐厅位于花园内。远远望去，这是一个玻璃房间，周围环绕着高大的绿树。它很美。非常，而且人不多。走进里面，环境优雅时尚，纯白色的风格，简洁大方。很容易被误认为是西餐厅。其实这是一道非常接地气的韩国料理。当你看菜单时，蒜蓉牛肉、炒饭、烤五花肉、人参鸡汤，你就可以彻底放松了。味道在线，菜品太多了，不能特别推荐，味道只是还可以，没有什么惊艳的菜品。光看食物是没用的，但这里真的很安静。人均：200元地址：方圆西路6号（丽都花园）。这里一年四季鲜花盛开。喜欢花的人一定要来这里。不仅满眼都是鲜花，菜品上也有鲜花装饰，色彩丰富。充满春天的气息，带着爱情的味道。适合约会、调情、闺蜜聚会。不过餐厅不大，位置也比较隐蔽，这并不影响它这两年的快速走红。目前，皇城内共有三家店面，均已满员。特别推荐：蜂蜜南瓜沙拉。华厨的蔬菜真的很好吃，沙拉的盲点都很好吃。这是我个人最喜欢的。南瓜香甜可口，还有牛油果、坚果、蔬菜作为辅料。吃完后很舒服。缺点：这家店的沙拉、小吃、汤、饮料都很棒，主打天然新鲜。但主菜并不令人惊奇。肉类菜肴很一般。顶级的烤鸡，皮细嫩，里面有一点肉。澳洲和牛牛眼无论是火候、肉质还是口感都欠缺。人均：200元三里屯店：东三环北路27号嘉铭中心B座B1层朝阳大悦城店：朝阳大悦城905号9楼王府中环：王府井大街269号东楼4楼王府井大街40210号，UNICO通盈中心是帝都最受欢迎的餐厅，UNICO可以跻身前十。
后现代主义的装修风格，有餐厅和酒吧，有漂亮的大露台，有网红聚集地，还有美得惊人的歪果仁。湖南的灯光适合吃饭或者喝酒。食物上菜很快而且服务很好。食物并不令人惊奇。特别推荐：榴莲百香果蛋看到名字差点笑出声。这臭鸡蛋味道好极了。如果你不相信我，就试试吧。人均：460元地址：三里屯南街1号通盈中心567楼。最后希望大家都能遇到自己喜欢的人。
惠灵顿牛排怎么做？哪里有教的？
所需成分
澳洲整块牛柳
蜂蜜芥末酱
一勺黑松露酱
一勺切碎的百里香
橄榄油20毫升
1-2包帕尔马火腿
一块法式酥皮
1.选择牛肉
牛肉一定是牛里脊肉。我尝试使用厚切牛排，结果非常不均匀。
牛里脊肉英文是Fillettenderloin，是整块牛里脊肉中最嫩的肉。这次选择的是M6-7谷饲澳洲牛肉。有人说中国牛怎么样，但我只能说安格斯、和牛、中国牛、内蒙古牛是不同的品种，牛的味道也不同。要做这样的牛排，就得用安格斯牛排。和牛太油腻了，中国牛肉没有那个味道。仁者见仁，智者见智，选择安格斯牛并没有什么错。选择一整条鱼片并不容易。需要去专门的地方购买，后面会介绍。
取出牛肉的第一步是解冻。一定要自然解冻，不要用水或微波炉。用筷子夹住，这样解冻更均匀。最终的目标是让牛肉恢复到室温并完全自然解冻。这一步超级重要。
2.制作香菇馅
蘑菇就是普通的褐蘑菇和草菇。加入大蒜和黑胡椒，在食品加工机中研磨。大蒜的用量取决于个人喜好。一般我用蘑菇量的1/10。我喜欢黑胡椒，所以可以多加一点。如果厨房没有食品加工机，可以用手切泡沫，但人类为了省时省力发明了工具，所以就叫食品加工机。
将蘑菇馅料铺入锅中，用小火或小火加热。不断搅拌以防止底部烧焦。当大部分水蒸发后加入百里香。
继续翻炒至蘑菇馅收干。
炒菜的过程非常重要。如果水分没有完全蒸发，蘑菇会在最后的烘烤过程中释放出大量的水分，毁掉你的所有努力。
整个过程大约需要20分钟，具体取决于每个锅和炉子的气质。一定要小火或小火。
将准备好的香菇馅摊平，晾凉晾干。而且只有天冷的时候才能使用。
我只是把它压平在锅里然后让它冷却。
冷却后，加入一勺法国黑松露酱，搅拌均匀。黑松露不要贪多，一勺就够了。个人觉得没必要买松露。如果你不知道怎么处理，一瓶法国黑松露酱很方便，而且比自己做的味道更好。
3. 烤牛排
蘑菇馅准备好后，检查牛排的状况。不用担心。一定要等到牛排完全解冻并恢复到室温。摸起来不再冰冷，与室温相同，然后再进行下一步。
操作前用厨房纸将牛排彻底擦拭干净。
然后在牛排上撒上盐和胡椒，然后将牛排煮一分钟。
这时候我们就开始烧锅了。锅需要非常热。到什么程度？如果稍微冒烟，你往上面洒点水，水立刻就会变成滚滚的水滴。现在锅已经准备好了。
我们来抱怨一下牛排锅吧。本来想买个小锅受热均匀，但是在酷菜下单的时候没有注意尺寸。也可能是因为冷色在国外太便宜了。我买了一个18寸的大锅。
牛排锅不要太大。越小越均匀，越小越好。
戈登的教程使用橄榄油。要知道，煎牛排是不需要加油的。戈登还说这是为了增加额外的味道。
加入橄榄油，因为锅很热，所以油会立刻变热。
这时候加入牛排，就真的烤好了。将锅向后倾斜，让牛排在热油中发出嘶嘶声。这时候火可能会起，没问题，烤。这是最完美的。
多久。如果表面焦黄酥脆就可以了。如果您将圆柱形牛排视为立方体。包括两端在内，一共6边，每边30-45秒就够了。
4.刷上芥末酱
我们先来说说芥末。没有特殊要求。也可以用英国芥末，也可以用第戎芥末。我喜欢蜂蜜芥末，所以我用蜂蜜芥末。忘记日本芥末吧，味道不一样。
将刚烤好的牛排放在盘子上。当它很热时，用钳子夹起来。然后用刷子在每一面均匀地涂上芥末。等待牛排自然冷却。在冷却过程中，首先会释放出部分血红蛋白，这就是很多人误认为的血液，其次，芥末香味会被吸收到牛排中。这一步也称为第一次唤醒牛排。
5.包火腿。
在讲这一步之前，必须强调一下，一定要根据你准备的牛里脊肉的大小准备足够的火腿，否则就尴尬了。像我这样的。
火腿选择帕尔马火腿。一定要选择帕尔马火腿。 Beretta的东西便宜，量大，味道鲜美，不油腻。第一次做的时候浪费了，选了5J的伊比利亚火腿，结果很好。所以，火腿的选择一定要凭实践，不能乱。科学必须受到尊重。
铺设技术并不重要。只需按照视频操作，铺上一块保鲜膜，然后将火腿放在上面即可。
铺装时不应有缝隙。你应该把火腿想象成一条毯子，将牛排密封起来。
铺好后就可以放香菇馅了。
用勺子将蘑菇馅均匀地铺开。覆盖。在这里我已经看到了一丝悲剧的气息。火腿不够。第二排空间不够，只能横向放置。
然后将冷却的牛排放在中间。
在这里我可以清楚地看到火腿夹克太短了。不要完全覆盖牛排。伤心。
重要的事情说三遍，一定要准备足够的材料。
然后像寿司一样卷起来，卷的时候要紧。越紧越好。然后将两边多余的保鲜膜收紧，越收越紧。您可以观看视频了解详细信息。这一点也不难。
卷起来之后就是这个样子了。在冰箱中冷藏至少15 分钟。如果冰箱有控制室，湿度降到0-2度，效果会更好。因为火腿不够，所以牛排卷得不够紧。
6.裹上酥皮
如果你能自己做酥皮点心，那就太好了。但实在是太麻烦了。北京的朋友可以在三元里菜市场门口的MOREL老孟家订餐。上海的朋友可以在任何一家法国人或意大利人开的面包店订购。在美国Wholefood有卖，质量还不错。
上一步冷藏后，我把糕点拿出来解冻。当糕点完全解冻变软时，将火腿冷藏。取下保鲜膜。放在酥皮中间。重复滚动动作。包入酥皮糕点。
包裹得越紧越好。多余的酥皮糕点。切成片可以制作烤宽面条或脆洋葱汤。无论如何也不能浪费。
包好后，放入冰箱冷藏。至少住一晚。
每个烤箱的气质不同，多烤几次感受一下。时间取决于牛排的大小和您喜欢的熟度。我个人喜欢三分熟，但普通的三分熟也可以。七分对我来说似乎是犯罪。
一句话，三分不生，你看到的红色就是肌红蛋白。相信科学，那不是血，而是超级美味的果汁。半熟的核心温度已经有55度了，根本不生。
烤箱下层，200度，半小时。对于我的尺寸来说，它是半熟的，有点熟了。我觉得这很好。如果包裹得好，可以完美控制到三分熟。所以把它彻底包起来是非常重要的。
如果要求特别精确，对烤箱的要求就会更高。 Miele或ASKO烤箱均配备蓝牙温度探头，可设置探头温度自动控制时间。完美的牛排选择。我也喜欢这种高端烤箱，当然是有钱的时候。 。
烤箱预热，取出包好的牛排，去掉保鲜膜，打入鸡蛋，均匀刷上蛋液。让它干燥半分钟，然后用锋利的水果刀轻轻地刻出图案。这个没有必要，只是为了美观。
然后放入烤箱200度烤30分钟。
已经准备好烘烤了。完成后不要不耐烦。将其放在盘子上，静置10 分钟。这一步很关键。它还可以使蛋白酥皮达到稳定状态。这时，肉会充分吸收周围的汁液，变得更加鲜嫩。
然后上菜，然后就可以切菜了。我用错了刀。别用面包刀，可能我这会儿脑子疯了，居然用面包刀切了。你应该用一把锋利的刀，把它切得很干净。
也是因为火腿皮没有完全包住，所以部分糕点散了。非常沮丧。不够漂亮。
与上次相比，上次成功的惠灵顿，牛排更小，包裹得更紧，所以看起来更好。这些都是经验值。
这个答案是网友推荐的
惠灵顿牛排好吃吗？
好吃吗？你为什么不来出国留学呢？这里的Wellington是酥皮糕点的意思，和新西兰的惠灵顿没有任何关系。
北京有没有便宜点的西餐厅？最好是以牛排为主的，去北京玩想吃西餐，最好是牛排，要不有好的也可以介绍下？
上面提到的地方我也去过，确实不错。
