作者:Angelababy
用料五花肉适量线椒适量尖椒1个葱适量姜适量蒜适量老抽适量生抽适量盐适量食用油适量耗油适量鸡精适量做法步骤1,1.如图准备好葱，姜，蒜。
2.花椒和线椒洗净准备好。
3.五花肉带皮切片，如图。
4.将葱、姜、蒜、线椒和花椒切段。
5.将切好的线椒放入锅中干炒，如图，放点盐，炒至捞出就好(炒出来的辣椒不会太辣太香也不会太硬)。
6.锅里烧热油，放入姜丝，将肉片来回翻炒。
7、如图来回翻炒，直至颜色变化。
8.加入酱油，来回翻炒。
9.加入准备好的葱、蒜、辣椒，来回翻炒。
10、如图来回翻炒，加入酱油，料酒，耗油，来回翻炒，出锅前加入鸡精。
11.如图，锅吃起来很好吃。
小贴士
避免不放水。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
补肾养血
猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。
润燥
猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。
