1、中餐和西餐那个就业前景更好？
在我们国家，中餐的就业前景当然更好，因为大多数人都吃中餐，而且消费还是非常巨大的。
2、学西餐好还是学中餐好？哪个前景更好
中国饮食文化博大精深。经过几千年的探索和演变，形成了独具特色、菜系品种丰富的中华饮食文化。中式食品饮料的市场空间也巨大。
西餐的发展方向在于原料和厨具。大多数人都知道几道菜中餐，但接触西餐的人却很少。如果学西餐，学以致用。通过中西结合，可以创造出适合中国人口味的菜肴。
现在厨师行业的发展空间很大，所以如果你想在厨师行业发展的话，还是一个不错的选择。
3、大家觉得学中餐比较好找工作还是西餐比较好呢？
我觉得还是学西餐比较好。它干净，工作环境好，生长快，一般不需要经过养鱼、杀鱼、打零工的过程。西餐发展潜力巨大，可以快速推广！当然，前提是勤奋、努力。祝你成功！我是一名高级西餐老师。如果有机会我可以教你！我该怎么说呢？好像现在中国人多了，但是大家都比较喜欢新奇，所以都想尝试新的东西，西餐比较流行，但是未来我不敢肯定。
看来，学好西餐，就能得到更好的待遇了！尤其是在比较繁华的地区！如果你病情好转的话，说不定还有机会出国实习呢！
西方食物
1. 启动器
也叫开胃菜，一般分为冷开胃菜和热开胃菜。常见品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、黄油鸡脆盒、蜗牛等。
2. 汤
大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。
3. 配菜
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
4.主菜
肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或煮。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
5、蔬菜菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成。还有一种是用鱼、肉、蛋制成的，通常不加调味料。
6. 甜点
西餐中的甜点是在主菜之后吃的，可以算作第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。
7.咖啡
喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。
