大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米油茶的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小米油茶的做法的解答，让我们一起看看吧。
小米牛油茶怎么做？
首先要将谷子脱壳变成小米。然后再将小米磨成面粉。将磨好的面粉取一些放到铁锅里炒。炒小米面可是技术活。炒好了香气四溢，炒不好了煮出来的油茶要么会有焦味，要么会没有十足的香气。所以，在这个时候呢把炉膛里的柴禾慢慢地添。然后要用铁铲子不断地翻搅铁锅里的米面。等到有香味飘出来的时候就可以出锅了
用料:小米 600克，熟白芝麻 30克，熟黑芝麻 30克，熟花生碎 30克，熟腰果碎 20克，盐巴 5克，面粉 200克，水 10克
冬日暖胃食🥄小米面油茶的做法步骤:
步骤 1:小米磨成小米面粉，铺在蒸箱的蒸盘上，115度蒸了15分钟。用蒸锅也可以，蒸笼上铺上笼布，铺上小米面粉，蒸15—20分钟。
步骤 2:这是蒸好的小米面，蒸好后面粉有大的疙瘩，用手捏碎，直到小米面粉没有结块。这一步很重要。
步骤 3:混合黑白芝麻，花生碎，腰果碎。这里有什么加什么就好，如果材料是生的，要焙成熟的。
步骤 4:将熟的干果仁材料混合进小米面中，加入适量的盐巴，混合均匀。
步骤 5:炒锅不放油，干锅烧热，倒入混合好的小米面，用勺子不停的翻炒2—3分钟。中小火哦。
步骤 6:炒好后，关火。把米面盛出来降温晾凉。
步骤 7:活一小块面，擀成面皮。
步骤 8:将面皮切条，再切成小丁。指甲盖那么大就好了，起锅烧宽油，下入面丁炸至金黄。这里没拍。炸的时候火不要太大哦，炸好捞出放凉。
炒小米油茶做法？
炒小米油茶是一种具有地方特色的传统小吃，以小米为主要原料，加入炒黄豆、炒花生、炒芝麻等食材，经过磨粉、炒制、搅拌等工艺制成。以下是炒小米油茶的常见做法：
食材准备：
1. 小米 100 克
2. 黄豆 50 克
3. 花生 50 克
4. 芝麻 30 克
5. 清水 适量
6. 食用油 适量
准备一碗白面粉，一小碟熟花生米。
花生米剥掉皮，倒碎。也可以用刀切碎。
锅中放适量的油，待油热倒进面粉，开小火，不停的翻动，不然容易炒焦的。
大概不停的翻动20分钟左右，面粉变得微黄，就可以放入捣碎的花生米和糖。白红糖都可以的，口味偏甜的，可以多放。
湖南邵阳市城步县的油茶怎么做跪求？
先买好茶叶，把茶叶放水里泡开，泡好后把茶叶加一点点米饭一起擂烂，然后准备点大蒜加辣椒擂烂放一边备用。
把擂好的茶叶放锅里炒炒加水熬，熬得差不多的时候过滤放一边，这个时候把擂好的大蒜酱放一点在锅里再把汤放进去熬，加点盐汤就好了。
可以准备点糯米粉揉成小粑粑放油锅里炸，还有一些晒干了的糯米团也炸点，再加点玉米粒和炸好的花生等等，依据个人口味嘛，这样子就可以了。我是城步人，嘻嘻，选我哦，原创。
以下是湖南邵阳市城步县油茶的做法：
材料:
- 糯米：500克
- 小米：100克- 花生：100克- 红豆：50克- 绿豆：50克- 黑芝麻：50克- 红枣：适量- 白糖：适量
- 芝麻酱：适量
步骤：
1. 将糯米、小米、花生、红豆、绿豆分别浸泡4-6个小时。
2. 将浸泡好的糯米和小米一起放入蒸锅，用中火蒸熟。
3. 将花生、红豆、绿豆分别煮熟。
小米炒米花的做法？
牛奶巧克力砖或是黑巧克力砖70g，无盐奶油50g，美国大颗白色棉花糖60g，米果（传统爆米花）30g，冰棒棍1包
做法
1、先将奶油与棉花糖用小火融化，同时将米果（传统的爆米花粒）用烤箱以100度上下火烤10分钟,，让它烤出香味。随时注意有没有烤焦，要随时进行温度的调整。
2、再将巧克力慢慢分批放入融化的棉花糖奶油中扮匀。注意温度不能过热，控制在60~70度以内，不然巧克力会分离出油脂，那成品就不好看了...
3、趁热将完全融化的巧克力糖浆加入所有的米果（传统的爆米花粒），用烤盘布包住后快速混合（这部分很烫, 一定要带手套）
到此，以上就是小编对于小米油茶的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米油茶的做法的4点解答对大家有用。