大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖蚕豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油焖蚕豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
油焖蚕豆怎么做？
原料：蚕豆、猪肉、咸菜、油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。
第2步、猪肉切块腌制，咸菜切段。
第3步、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。
食材
蚕豆 450g
、 玉米油 适量 、 盐 4小勺 、 白胡椒 适量 、 十三香 适量 、 香叶 1片 、 葱，姜 适量
步骤1/8
准备食材，蚕豆洗净，葱姜切好备用
步骤2/8
煮一锅热水，放入蚕豆，加两小勺盐煮至变色。(看不出来的话就煮中火五六分钟左右)
步骤3/8
捞出备用，沥干水份
步骤4/8
1、葱洗净切成葱花，姜切末，蒜粒洗净备用。
2、蚕豆清洗干净，沥干水分备用。
3、平底锅中倒入玉米油，油焖油焖，油量比较大，开中大火，将油烧热。
4、等油热的时候，将蒜拍扁。
5、油热后，放入姜末，蒜粒，开始煸炒，炒到蒜微黄，出香味。
6、倒入蚕豆，翻炒1分钟。
7、然后关火。
8、再将炒过的蚕豆，倒入小砂锅中。
9、开中火，继续翻炒1-2分钟，防止蚕豆粘底，如图所示：
10、然后倒入100-120克开水，转小火，盖锅盖焖。期间要开锅盖，进行搅拌两次，焖到蚕豆略微开花，出沙，能戳动，大约需要6-8分钟。
油焖蚕豆咸菜的做法？
原料：蚕豆、猪肉、咸菜、油、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。
第2步、猪肉切块腌制，咸菜切段。
第3步、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。
第4步、焖至蚕豆有点烂时，调好味收汁。
第5步、洒点胡椒粉，淋上明油，出锅装盘。
材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量；
1、蚕豆洗干净沥干水分备用；
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角；
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多；
4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可；
5、焖好后出锅即可食用；
6.美味又好吃的油焖蚕豆咸菜的做法完成开吃了。
砂锅油焖蚕豆的做法？
食材
蚕豆（约300克），小葱30克、10克切葱花；洋葱适量，油适量，
1/食材准备：蚕豆（约300克），洗净，滤水备用。。小葱30克切段、10克切葱花；洋葱切块。
2/剝好的蚕豆有老（帶黑色芽衣）、有嫩。
3/老的蚕豆一般个头也大，可将芽衣剝去，使能更好入味。
准备材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量；
制作步骤：
1、蚕豆洗干净沥干水分备用；
2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角；
3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多；
4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可；
5、焖好后出锅即可食用；
食材
蚕豆 500克
、 辣椒 2-3个 、 八角 2个 、 生姜 1块 、 葱 1根 、 花椒 10克 、 猪油 看自己喜好
步骤1/5
把蚕豆的外衣脱掉
步骤2/5
锅热倒油，先把花椒炸香，然后放入葱、姜炒香
步骤3/5
倒入蚕豆翻炒，放八角
到此，以上就是小编对于油焖蚕豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖蚕豆的做法的3点解答对大家有用。