泰国风味咖喱蟹
做这道菜需要的材料是：芹菜、葱、蒜、辣椒、洋葱、鸡蛋、牛奶和新鲜的螃蟹。
制作的方法：首先将螃蟹上锅蒸5分钟，再把芹菜、葱、蒜、洋葱放入锅中炒制，加入半勺高汤，最后放上咖喱制成汤汁。
将蒸好的螃蟹放入调制好的汤汁中，煮半分钟，放入鸡精、糖，然后出锅。
最后把鸡蛋和牛奶搅匀，倒入将出锅的咖喱蟹里。如果爱吃辣的话，可以在里面放一些辣油，味道会更正宗。
印度菜的做法
以芥麦粉加入沙拉、油、糖、盐、牛奶，揉成球状后铲平，立即置入锅中炸成中空膨酥的麦饼，再沾上酸酸甜甜的芒果酱或咖喱泥入口，当脆嫩的饼皮碰上那用芒果、水蜜桃、姜丝、菜果醋混合煮成的冰镇糊酱，口感极佳。另外还有一种奶油煎饼，平铺上揉入香奶油的面团，涂各式口味泥末食之，外酥内软颇为可口。
