大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜菜馍的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菠菜菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。
菜馍菠菜的家常做法？
1.菠菜洗净，把发好的面（就是人人都会发的蒸馒头的面）揉一揉。我这是提前发好的面2.发好的面里放入小苏打和鸡蛋，用五指用劲抓，直到把鸡蛋和面粉抓匀
3.和好的面饧上备用
4.菠菜焯水，然后用冷水冲凉再挤干水份备用
5.把饧好的面擀到筷子厚。洒上白芝麻继续擀薄一点儿
6.将擀好的面翻个，把有芝麻的一面接触砧板。把菠菜顺着码在擀好的面上
1菠菜洗净切碎，放入盐和小苏打抓出菠菜汁。
2倒入高筋面粉，搅和成黏糊糊的样纸。面粉多一点就结实一些，相对的蒸的时间也稍微长一点咯。
3蒸锅里放屉布，把菠菜面糊倒进去按压成扁饼状哈，大火蒸20分钟。
也可以根据个人口味调制蘸料佐餐
莱馍菠菜就是用菠菜汁和的面做成的，基本步骤就是，菠菜洗凈榨汁，将汁滤出和面，面和好后醒发至两倍大，然后将面取出在面板上揉面排气，面揉好分成等份的小剂子，再揉成馒头，将做好的生丕放入锅中二次醒发10分钟，开大火蒸20分钟关火，5分钟后出锅，绿绿的菠菜，菜馍就好了。
用料：菠菜两斤、面粉 少许、盐 少许、大蒜 一根、虾皮 一小把、（可放可不放）
菠菜菜馍的做法步骤：
步骤 1、把菠菜洗净，开水抄一下，过凉水，略微挤水（不能挤太干哦），切小段。
步骤2、蒜瓣切小碎，分成两份
步骤3、热锅放油，放蒜粒，接着放菠菜，虾皮（可不放），快速炒一下即可，最后放盐。 如果放了虾皮就需要少放盐哦！
步骤4、炒菠菜放凉以后，把余下的蒜粒放进去，再撒面进去，一边撒面一边用手翻，能团成馍馍就可以了。
步骤5、水开以后蒸25分钟就好了。
蔬菜馍馍的做法？
1.将萝卜洗净，切丝，放进锅里煮熟。
2.将煮熟的萝卜丝取出，用白布裹好，用力压紧，将水分挤出。
3.将萝卜丝与煮好的肉块、豆腐等配料，放在案板上剁碎。
4.把剁好的东西放进盆中，加上葱姜香菜，浇上食用油，搅拌均匀。
5.用发酵好的面团做成圆形的皮，把馅包好，收口处拧成一个螺旋状的突起。
1、食材：面粉250克，水150克，盐1克，小白菜100克，韭菜50克，粉条30克，豆腐皮20克，午餐肉50克，绿豆芽40克，鸡蛋1个，小葱1颗，姜3克，盐2克，芝麻油10毫升，五香粉1小勺。
2、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。
3、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。
4、蔬菜处理一下，不需要切的太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。
1、河南菜馍：十三香、面粉、盐、水、香油，和面，要软一些。醒面。分成小剂子，每个剂子大概50g左右，把小剂子擀成薄面饼，需要擀两个。注意下面的面饼比上面的那个略小一些。前期要把青菜切碎，加香油搅拌均匀，然后腌至少20分钟。腌好的青菜加十三香和盐，搅拌均匀，把拌好的青菜摊到上面，铺均匀。青菜没有定式，随你喜欢。经常用的有玉米菜，菠菜，荆芥，绿豆芽，白菜心等。青菜可以随意搭配，但需要注意的是一定要把青菜的水控干，控干后用油腌制至少20分钟后，再加调料和盐，不然青菜出水太多，面饼会破。两边按紧，用手掌根部。全程小火，慢慢炕，等边变色了，就可以翻面了。
2、菜馍菠菜馍：菠菜1把、面粉适量。新鲜菠菜一把菜馍，菠菜洗净控水→摘去菜梗(留少量也可)→菠菜切小段→均匀撒上面粉 最好每片菜叶都裹上面粉菜馍。用水把手沾湿，抓取菜叶挤压团成自己喜欢的形状，水开后将菜馍放入蒸笼，蒸15-20分钟即可菜馍，蒸熟后颜色会变暗。配上辣椒酱或自己调配酱汁都很好。
3、西安菠菜菜馍：菠菜、面粉、盐、葱花、碱面、枸杞，菠菜洗净。切碎，我比较懒，其实剁碎会更好。盆中放入菠菜，葱末，盐，鸡精，碱面，拌匀腌制量小时左右，腌制时间越久，出水会多些，效果更好。我的这样就可以了。加入面粉，和匀。放入蒸锅中浸湿的屉布上，手上抹食用油，拍平菠菜面。表层放些泡发的枸杞点缀，上锅蒸，水开蒸10分钟即可。关火停3分钟左右，取出切块即可。
到此，以上就是小编对于菠菜菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜菜馍的做法的2点解答对大家有用。