大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最简单的蒸茄子做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍最简单的蒸茄子做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸茄子的正宗做法步骤？
食材清单
茄子 1个 、 大蒜 半个 、 生抽 2勺 、 清水 少许 、 酱油 1勺 、 芝麻香油 少许 、 蒜 3瓣
烹饪步骤
步骤1
茄子洗净，去蒂，如果个头比较大肉厚，可以从中间剖开。
方法一
选嫩茄子两三个洗净[1] 。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。沿轴心方向横竖切成几块，为了美观起见建议在蒂把根部收刀不切断，摆放在大碗中。今天没办法，这个碗太小了装不下，只好再拦腰切断。
蒸茄子
茄子
加入橄榄油若干，如果能吃辣的，再加一点点干辣椒，置高压锅中旺火蒸十分钟。
出锅，看看，颜色完全变了，记住一定要蒸透。
大蒜籽拍碎剥衣，洗净，放入蒜茸器中研碎成茸，挤到茄子上。记住一定要等出锅之后再放入蒜茸，这个菜本身没什么味道，调味主要靠蒜茸，蒜茸蒸熟了就没什么香味了。
整个蒸茄子做法？
材料：茄子2根
辅料：大蒜、红泡椒、小葱各适量
调料：生抽1勺、蒸鱼豉油2勺
做法：
1.新鲜的茄子两个清洗干净，不用去蒂直接从中间切成两半。
2.把切好的茄子放入盘中，再放入蒸锅内，盖上锅盖大火烧开后蒸6分钟。
3.在蒸茄子的时间里，准备一些大蒜，拍碎后切成蒜末，大蒜的量可以多一些。
4.把切好的蒜末放入碗中，加入一勺红泡椒，加入5克生抽和5克蒸鱼豉油，把调料和蒜末搅拌均匀，生抽和蒸鱼豉油中的盐分不少，不用再另放食盐。
5.茄子蒸好以后在表面划几个口子，这样方便入味。
6.把准备好的蒜蓉酱薄薄一层平铺在表面。
主料：鸡蛋3只、水200毫升
调料：花生油5克、食盐1.5克、葱花3克、生抽适量、鸡粉3克
做法步骤：
1、从蛋液中加入适量鸡粉、适量食盐，加入适量凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀
2、用滤网过滤一遍
3、过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞
4、冷水放入电压力锅，蒸8-10分钟即可
食材：长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g
1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。
2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。
蒸茄子的家常做法简单好吃又香？
、线茄200克切条，香菜切末，蒜切末，辣椒切末
2、准备小碗，倒入香菜末、蒜末、生抽、米醋、香油、辣椒，搅拌均匀
3、茄条隔水放入蒸锅，大火蒸10分钟
4、出锅，淋上调料，即可食用
怎样蒸茄子好吃又简单？
好吃又简单的蒸茄子的做法步骤
步骤 1
茄子去皮，中间切成条条，备用，根部要连接哦。浸泡10-20分钟。
步骤 2
上锅大火蒸15-20分钟，蒸至茄子完全变软
步骤 3
放大蒜末，煸炒出香味
蒸茄子时要先把茄子切成条，然后均匀的放在蒸锅中，更好吃也更简单。
这么做有以下几个原因： 1. 将茄子切成条后，更容易将水蒸发出去，使得口感更好，也更不容易烂掉。
2. 均匀的放在蒸锅中，可以让热量更加均匀的分布在每一块茄子上。
3. 这种方式也非常方便，只需要将茄子切好后放在蒸锅中就可以，非常简单易行。
另外，我们也可以在茄子中加入适量的调料，比如蒜泥、辣椒油等，这样可以让茄子更加入味，口感更加美味可口。
到此，以上就是小编对于最简单的蒸茄子做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于最简单的蒸茄子做法的4点解答对大家有用。