一、小黄人蛋糕怎么做
主料
低筋面粉
60g
鸡蛋
2只
辅料
细砂糖
60g
淡奶油
适量
食用色素
1滴
步骤
1.鸡蛋2只,蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盆中,蛋黄中加入20克细砂糖,称量40克细砂糖备用,低粉过筛
2.蛋黄加细砂糖打至颜色发白
3.蛋白分三次加入细砂糖打至九分发
4.取拳头大小的蛋白霜用手抽与蛋黄搅拌均匀
5.搅拌好的样子
6.再取三分之一蛋白霜,
7.用刮刀与蛋黄切拌均匀
8.将蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆中
9.以切拌的手法拌匀
10.分四次筛入低粉,每次都切拌均匀无颗粒后再加入下一次,
11.拌好面糊。将中号圆形裱花嘴装入裱花袋,将裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊
12.挤入模具,入预热好的烤箱烘焙10-15分钟,取出晾凉
13.现在开始装饰小黄人,用黑,白巧克力酱画出小黄人的眼睛、镜框和嘴巴、头发,静置待其干躁
14.根据情况,切掉一部分
15.制作一些纸杯蛋糕,
16.切去顶部鼓起的部分,留底部备用.
17.打发淡奶油,
18.将奶油挤一层在杯子蛋糕底上??
奶油霜??
小黄人立体蛋糕的做法?
Banana~
六寸芭比满模胚,修剪成如图状态,分层夹馅
调黄色奶油抹面,尽可能的抹平滑
用代可可脂在玻璃纸上挤出头发造型,等干插到头顶用牙签画上背带裤形状
挤上蓝色淡奶油
安上巧克力纽扣,用翻糖做胳膊,手套和鞋,眼镜是奶油霜做的,下次做再详细拍吧
四、哈根达斯蛋糕价格
冰淇淋蛋糕258-549元/500克,鲜奶蛋糕258-328/8寸
五、克里斯丁的蛋糕。
三百块左右