大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三汁焖锅酱汁做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍三汁焖锅酱汁做法的解答,让我们一起看看吧。
三汁焖锅的酱汁怎么做?
具体做法如下:
主料:鸡翅8只、排骨8块、洋葱1个、土豆1个、青椒3个、大蒜2头、香菜2根
辅料:番茄酱2勺、甜面酱2勺、蚝油3勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、淀粉1勺、辣椒粉2勺、胡椒粉1勺、辣椒油1勺、植物油3勺、大油或者牛油1大勺
1、洋葱,辣椒,土豆洗净切小块待用,多切一些蒜。
2、用辣椒面,白胡椒,植物油拌匀。
3、先把配菜放在锅底,然后倒入鸡和排骨,最后倒入适量植物油。
4、加入酱料: 番茄酱2勺、耗油3勺、料酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、一勺油、1勺辣椒面、白糖1勺、蜂蜜1勺、2勺酱油。
5、三汁焖锅的酱汁就这样做好了。
具体做法如下:主料:鸡翅8只、排骨8块、洋葱1个、土豆1个、青椒3个、大蒜2头、香菜2根辅料:番茄酱2勺、甜面酱2勺、蚝油3勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、淀粉1勺、辣椒粉2勺、胡椒粉1勺、辣椒油1勺、植物油3勺、大油或者牛油1大勺1、洋葱,辣椒,土豆洗净切小块待用,多切一些蒜。2、用辣椒面,白胡椒,植物油拌匀。3、先把配菜放在锅底,然后倒入鸡和排骨,最后倒入适量植物油。4、加入酱料: 番茄酱2勺、耗油3勺、料酒1勺、淀粉1勺、甜面酱2勺、一勺油、1勺辣椒面、白糖1勺、蜂蜜1勺、2勺酱油。5、三汁焖锅的酱汁就这样做好了。
食材:
鸡翅、鸡爪、虾、鹌鹑蛋、玉米、土豆(你喜欢的食材都可以放)
秘制料汁:2勺料酒+4勺生抽+2勺老抽+2勺蚝油+1勺豆瓣酱+1勺甜面酱+4勺番茄酱+1勺胡椒粉+1勺辣椒面(这个料汁,焖啥都好吃!)
步骤:
1、素菜切块,虾用料酒+姜片腌制;鸡翅划几刀,和鸡爪一起用料酒+姜片+1勺生抽,腌制15分钟左右去腥
三汁焖锅的酱汁怎么做?
1、准备食材:甜面酱120克、黄豆酱50克、番茄酱100克、黄豆酱油150克、蚝油50克、盐两勺、黄酒80克、胡椒粉1勺、香醋20克、麻辣鲜两勺、鸡精一勺、冰糖15克、蜂蜜10克、淀粉适量
2、准备一个碗,碗里加入甜面酱、黄豆酱、黄豆酱油、番茄酱、盐、蚝油、鸡精、冰糖、蜂蜜、黄酒、胡椒粉、香醋、麻辣鲜搅拌均匀,另外一个碗里加入淀粉,加入一点水搅拌均匀备用。
3、把调好的酱汁倒进锅里,再加入适量清水搅拌均匀,熬煮几分钟,时间到后,把淀粉水搅拌均匀,倒进锅中,边倒边搅拌,搅拌均匀熬煮一会,熬煮至粘稠拉丝的状态就可以了,关火盛出来,加入一点油搅拌均匀,酱汁就调好了。
做法:
步骤1、甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半,这就是所谓的三汁,根据食材的多少自行调整使用量,比例控制在3:3:1即可。
步骤二、再加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量,搅拌均匀后,酱汁就调好了。
三汁焖锅的酱汁做法是什么?
1、准备食材:甜面酱120克、黄豆酱50克、番茄酱100克、黄豆酱油150克、蚝油50克、盐两勺、黄酒80克、胡椒粉1勺、香醋20克、麻辣鲜两勺、鸡精一勺、冰糖15克、蜂蜜10克、淀粉适量
2、准备一个碗,碗里加入甜面酱、黄豆酱、黄豆酱油、番茄酱、盐、蚝油、鸡精、冰糖、蜂蜜、黄酒、胡椒粉、香醋、麻辣鲜搅拌均匀,另外一个碗里加入淀粉,加入一点水搅拌均匀备用。
3、把调好的酱汁倒进锅里,再加入适量清水搅拌均匀,熬煮几分钟,时间到后,把淀粉水搅拌均匀,倒进锅中,边倒边搅拌,搅拌均匀熬煮一会,熬煮至粘稠拉丝的状态就可以了,关火盛出来,加入一点油搅拌均匀,酱汁就调好了。
到此,以上就是小编对于三汁焖锅酱汁做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于三汁焖锅酱汁做法的3点解答对大家有用。