大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉蚬子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉蚬子的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉蚬子做法？
— 食材清单 —
主料:蚬子500g
辅料:蒜蓉，姜末适量，青椒粒适量，李锦记蒜蓉酱适量，料酒等调料适量
— 烹饪步骤 —
1· 备料
2· 蚬子逐个清理干净
3· 清理干净的蚬子用水冲淋后，淡盐水泡几分钟，倒出控干。
4· 用开水烫煮一下蚬子。捞出控干水分备用。
5· 蒜蓉爆香后倒入姜末和蚬子，加入料酒，入青椒翻炒。
6· 加入李锦记蒜蓉酱，海鲜生抽，胡椒，鸡精等佐料（口味重的加点盐）翻炒。收汁后装盘。
炒蚬子蒜蓉辣酱做法？
方法
1
准备蚬子倒入清水，放盐，香油，搅拌均匀静止放十分钟，吐沙。
2
配料：圆葱切块，香菜切段备用，料头：姜末，干辣椒切段，备用。锅烧水放蚬子，开锅煮开口，捞出沥干水。
3
锅烧油，放料头，大火炸香放入配料，蚝油，烹入酱油，蒜蓉辣酱，白糖，放入蚬子，大火爆炒。
材料：蚬子、圆葱、干辣椒、鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱、蚝油
做法：
1、将蚬子用开水焯熟，焯熟完毕用开水挨个冲洗，以去沙。
2、圆葱切小段，锅中加油，放圆葱翻炒，然后加入干辣椒炒香。
3、放入蚬子翻炒，加入鸡粉、盐、糖、蒜蓉辣酱，翻炒一会加少量蚝油，用来提鲜。
4、然后就可以出锅啦。
主料：蚬子500克、生姜3片、大蒜2瓣、小葱1根、干辣椒20个、郫县豆瓣酱三分之一汤勺、酱油半汤勺
生抽半汤勺、白糖三分之一汤勺、精盐1茶勺、鸡精半茶勺、蒜蓉辣酱适量
辅料：食用油适量
做法：将蚬子倒入盆中,放入清水没过蚬子,加半汤勺精盐,浸泡2个小时,让蚬子吐沙,然后清洗干净。姜切丝、蒜切末、葱切丝、干辣椒切断，装盘备用。锅中倒入清水，烧开后放入蚬子，待蚬子全部张口，捞出沥干水分备用。
起锅烧油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。将油温升至七成热，加入干辣椒翻炒均匀。炒好均匀后，放入、姜丝、蒜末，蒜蓉辣酱，炒出香味。放入蚬子大火翻炒。翻炒均匀入味后，加入葱丝翻炒两下出锅即可。
辣爆蚬子做法？
辣爆蚬子是一道非常受欢迎的海鲜美食，制作起来非常简单。首先将蚬子清洗干净，用开水焯烫一下去除腥味。
接着用油将蒜末、姜末、小葱爆香，加入干辣椒和花椒炒香，再加入少许料酒和酱油。
最后将焯烫过的蚬子放入锅中快速翻炒，加入适量盐和生抽调味，撒上葱花即可。这道菜色香辣可口，有着丰富的蛋白质和营养元素，受到不少海鲜爱好者的喜爱。
做法如下：
1. 准备食材：蚬子、蒜蓉辣酱、鸡精、辣椒（干鲜两种）、圆葱（洋葱）、姜丝、香菜、酱油、豆瓣酱、蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白糖。
2. 市场上买的蚬子，放点盐，用冷水泡两小时左右，待其吐尽沙子。
3. 准备配菜：辣椒切小圆圈，圆葱切段，姜切丝，香菜切碎。
4. 花甲冷水下锅，开口后迅速倒出，避免焯老，影响口感。
5. 用清水多冲洗几遍蚬子，将沙粒彻底冲洗干净。
6. 锅下底油，放葱、姜、圆葱、干辣椒炝锅，爆香出香味。
7. 倒入蚬子，继续开大火爆炒，让食材受热均匀。
8. 临出锅前1分钟开始放调味料，加入蒸鱼豉油、白糖、鸡精、一品鲜酱油。
9. 最后下入辣椒、蒜末、香菜碎，颠炒几下即可出锅。
辣爆花蚬子的家常做法？
做法
锅中装凉水，放入清洗好的花蚬子焯一下
1.锅中装凉水，放入清洗好的花蚬子焯一下
花蚬子会随着水温的升高而自然裂开，将裂开的花蚬子装入盘中备
2.花蚬子会随着水温的升高而自然裂开，将裂开的花蚬子装入盘中备
将香菜切成段，洋葱切成丝，蒜切成末，辣椒丝准备好(正常情况下还应该放些姜丝，家里没有了所以本次没放)
3.将香菜切成段，洋葱切成丝，蒜切成末，辣椒丝准备好(正常情况下还应该放些姜丝，家里没有了所以本次没放)
到此，以上就是小编对于蒜蓉蚬子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉蚬子的做法的4点解答对大家有用。