大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻汁豆角的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻汁豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。
麻酱豆角怎么做又绿又脆？
用料如下：
豆角 300克、麻酱 3勺、蒜瓣 5个、生抽 1勺、醋 半勺、盐 适量、糖 半勺。
做法步骤如下：
1.豆角洗净控水用手掰成小段
2.起锅放水，水开水中加入一勺盐，几滴植物油，放入豆角，开水中火焯五分钟豆角。（放入盐和油是让豆角保持翠绿，五分钟时间豆角焯熟，而且不软不硬，豆角要保证熟）
3.焯好的豆角捞出放凉水中多冲洗几遍，这样豆角会很脆爽又保持翠绿，豆角捞出沥干水分装盘，豆角上放点蒜末。
4.调麻酱汁：取一小碗，舀三四勺麻酱，加半茶勺糖，一勺生抽，一勺米醋，适量盐，小半碗凉白开，搅拌均匀
5.将麻酱汁淋入均匀豆角上，翠绿的豆角被浓香的麻酱汁包裹着，脆爽香郁，满口留香，（麻酱汁也可以放小碗中，碗中可以加点蒜末，不喜欢吃蒜末可以不加，直接用豆角蘸麻酱汁吃）。
麻汁红豆角的做法？
豆角清洗干净后，将豆角蒂去掉，锅内加水，烧至冒小泡，加入适量的盐和食用油，将豆角放入锅中，大火焯水3-5分钟，将豆角完全焯熟后捞出，放入盛有凉水的盆内过凉。
第二步：豆角过凉以后，将豆角对半劈开，取一根筷子，将豆角缠在筷子上，最后打个结，将豆角从筷子上取下，摆入盘中。
第三步：取几瓣大蒜拍扁，装入蒜杵内，加入适量的盐，捣成蒜泥后，加入两勺芝麻酱，加入适量的生抽，搅拌均匀，调成料汁，将料汁浇到豆角上，再浇点腐乳汁，吃的时候，翻拌均匀即可。
麻酱拌豆角最正宗的做法？
麻酱拌豆角是一道经典的川菜，下面是正宗的做法：
材料：
豆角，麻酱，蒜泥，花生碎，生抽，白糖，香醋，盐，辣椒油，花椒油
做法：
豆角剁成小段，焯水烫熟；
然后放凉，加入蒜泥，花生碎，生抽，白糖，香醋，盐，辣椒油，花椒油，搅拌均匀；
最后加入麻酱，搅拌均匀即可。
材料：长豆角
辅料：红辣椒、大蒜
调料：芝麻酱、香油、食盐、白糖、生抽
做法：
1.长豆角要选择鲜嫩一些的，这样的长豆角不仅颜色翠绿，口感也是清脆爽口，然后把长豆角摘洗干净。
2.烧一些开水，淋入几滴植物油，加入少许食盐，把长豆角整根下锅焯水两分钟，整根下锅焯水可以减少营养流失，焯水完成后捞到凉白开中浸泡一会。
3.长豆角冷却以后挤干水分，然后把长豆角切成合适的长度。
4.切好的长豆角码放在一个盘中
5.准备麻酱汁，大蒜几粒拍碎后切蒜末，加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在上面激出香味，再加入两勺麻酱、半勺香油、半勺生抽、少许白糖提鲜、适量的食盐调味，少量多次加入清水，把芝麻酱搅拌化开。
6.把做好的麻酱汁淋在长豆角上，这样一道“芝麻酱拌豆角”即可享用
芝麻酱拌豆角怎么做好吃？
芝麻酱拌豆角是一道美味健康的传统菜肴，它口感鲜嫩、香气扑鼻，深受人们喜爱。做这道菜时需要一些简单的材料和基本的烹饪技巧，下面我将为大家介绍一下具体的做法。
首先，我们准备好需要的食材：豆角500克、芝麻酱适量、蒜末适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量、花椒粉适量和青蒜末适量。
接下来，我们将豆角洗净后切成段状，然后将切好的豆角放入锅中，加入适量的水，煮至豆角变软熟。切记不要煮得太久，以免豆角过软影响口感。
当豆角变软后，我们将其捞出沥干水分，然后放入凉水中浸泡片刻，这样可以保持豆角的鲜绿颜色。取出后再次沥干备用。
接下来，我们开始制作芝麻酱汁。将适量的芝麻酱放入碗中，加入蒜末、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。根据个人口味可以适量添加一些花椒粉增加口感。
最后，将豆角和芝麻酱汁放在一起，用筷子或者勺子轻轻拌匀，使每一根豆角都能均匀裹上香浓的芝麻酱汁。最后再加入一些青蒜末，提鲜增香。
到此，以上就是小编对于麻汁豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻汁豆角的做法的4点解答对大家有用。