大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香大排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五香大排的做法的解答，让我们一起看看吧。
金坛有哪些好吃的？
西门和东门都有美食一条街 里面的基本上都各有特色 非常好吃~~ 做菜速度也很快 不会耽误太多的时间 而且物美价廉 其他地方 如果不算时间的话 我认为 金老汉烧公鸡和西门那边的 百盛火锅 我还蛮爱吃的 就是动作比较慢~~
旺角有什么好吃的推荐？
实在是太多了，上周刚从香港回来，住的旺角，我就简单介绍一下吧，首先是冰室，网上会给你推荐华嫂冰室啥的，根据我的亲身体验，冰室大多都差不多，菜品等等基本没啥区别，味道也差不多，华嫂冰室人还特别多，有时需要排队，那些网红的店里许多都要排队，尽量别浪费时间，比如那个鹿角的奶茶，排队要一个多小时，喝完了感觉没啥特别的，一兰拉面值得一去，也需要排队，尤其是四点到七点，人非常多，至少要排一个小时，到了八点以后人会少很多，那个时候是去吃的最佳时机。朗豪坊还是不错的，也是旺角最大人最多的商场了，那里及附近的好吃的也是不少，对了，华嫂就在对面。椰汁大王也还不错，吃饱了去来一杯感觉非常棒。其实最值得推荐的我觉得是铜锣湾的顺义牛奶公司，在香港这么多天，印象最深的还是顺义，双皮奶真的是太好了，其实旺角去铜锣湾和海港城那边都非常方便，推荐去一下，对了，进去吃之前记得观察一下菜单，有些店真的贵，人均七八百的就不要去了，因为实在不划算。
补充一下，感觉香港购物并没有以前划算了，尤其化妆品一类，跟日韩比要贵许多，不过比大陆还是要便宜些，东荟城感觉就是个坑，东西都比较过时，价格倒是非常便宜，如果有空的话记得去下石澳，感受一下慢香港，还是非常特别的，不说了，要去搬砖了，拜拜ﾉBye~
怎么做广东烧乳猪？制作过程是什么？
我是《粤港烧腊论坛》，今天分享：“烧乳猪如何做？”。
在南方特别是广东地区，每到清明时节前后时间，大量的烧乳猪推向市场上，由于乳猪金金黄黄的代表着喜庆、兴旺，象征着富贵吉祥、红红火火。这个时候特别受到人们的欢迎。特别是广东人喜欢清明时节用来祭祖用。相信很多人也有着很浓的兴趣，烧乳猪怎样做的呢？
烧乳猪的制作流程：1、乳猪先开刀（去脑、去骨）尽量不要伤到表皮。
2、烫水：水开后将整只猪下锅烫水、表皮烫至熟色便可出锅，（烫水时长1分钟左右）乳猪放入冷水中冷却，等到凉了之后拿出来沥干水分准备腌制。
3、腌制：腌猪的内腔，用五香盐与海鲜酱、柱侯酱结合腌制加入少量的米酒，或者用资料上的乳猪盐进行腌制。在腌制过程中不能让腌料或者腌制时流出来的水沾到皮上，因为腌料里有糖，腌制时长在1个小时以上。
4、上皮水：先上好猪叉，用木条固定好猪的形状，然后将乳猪表皮洗干净，如果表皮上有油，可以用洗洁精清洗干净，才能将皮水均匀的刷上整个猪皮，皮水上均匀后用双钩钩挂起来备烘焙。
5、烧乳猪的烧制：猪挂入炉子，内腔朝火，大盖不能盖，炭加九成或者满炉，开始15分钟用大火烧，然后改中火烧，烧到猪肉面带金黄后改小火力，直至猪烧熟即可出炉，挂风房次日烧制或淋油，烧乳猪一整只烧制时间在60-90分钟（看猪大小而定）。
今天就分享这么多吧，关于烧乳猪，请继续关注《粤港烧腊论坛》
二明私厨：
大家好，我是二明！
怎么做广东烤乳猪？烤乳猪是广东最具有代表性的一道特色大菜！并且还是“满汉全席”中的一道主打菜肴！早在古时候就以“炮豚”为名，列为“八珍”之一！在广东烤乳猪不仅是一道美味佳肴，更是广东习俗祭祖的祭品之一，是家家不可缺少的应节美味！那么美味的广东烧乳猪怎么做呢？
这次二明向您推荐这道广东特色美食“烤乳猪”！
先乳猪宰杀洗净（自己下不去手，可以买的时候让人家宰杀），从臀部内侧顺脊骨劈开，用清水冲洗干净，沥干，放入自制酱汁腌制入味，上猪叉定型，用100℃的热水烫皮10分钟，后擦干表皮水分！
将皮糖水均匀的涂抹在乳猪皮上，挂在通风处吹干表皮，放入烤炉中烤制30分钟左右，待猪皮变色后去除，用针刺，并刷平渗出的油脂！
继续烤制30分钟，待乳猪全身呈枣红色时取出，以圣女果、生菜、红辣椒做成眼睛、耳朵、尾巴，备好盘子放入生菜、苦菊、红彩椒圈、柠檬片摆好造型，将乳猪放入盘中即可！
在刚开始处理入住时不要损破乳猪表皮，且劈猪时不要将刀口拖的太长，要保持外形的完整！
猪身表面一定要刮洗干净，否则影响口感！
感谢您的阅读，看完我的分享，您学会了吗？试着做起来吧~
人生千万条，美食第一条。
到此，以上就是小编对于五香大排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香大排的做法的3点解答对大家有用。