大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧焦皮蛋的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烧焦皮蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
烧椒皮蛋怎么做？
1、主料：皮蛋3个。2、辅料：青辣椒100克，蒜蓉20克，葱花少许，碘盐5克，色拉油50克，酱油5克，醋5克。
3、制作：将皮蛋剥壳切瓣，青椒切碎。炒锅上火，倒入色拉油，把青辣椒、蒜蓉煸出香味，再将皮蛋倒入锅内，淋上酱油、醋，撒葱花出锅装盘即可。
烧椒变蛋的做法？
步骤：
1. 将锅烧热，不加油，放入青椒，用锅铲压成虎皮青椒，炒至表面起泡，然后盛入碗中冷却。
2. 在碗中加入适量的生抽，搅拌均匀，让青椒充分吸收生抽的味道。
3. 将皮蛋剥皮，用刀细细地切开，然后摆盘等待调味。
4. 在锅中加入少许食用油，烧热后放入姜蒜末，小火炒香。
5. 将炒好的姜蒜末和油浇在皮蛋上，再加入1勺醋和少许白糖、蚝油、盐调味。
6. 将冷却后的青椒撕成细条，摆入盘中，与皮蛋一起拌匀即可。
贵州烧椒皮蛋做法？
食材：皮蛋2个，青椒4个，姜8克，蒜10克，红油辣椒少许，酱油1勺，醋1勺。
具体做法：
1、锅烧热下青椒，压成虎皮青椒。
2、姜蒜切陈红末。皮蛋洗净剥皮备用。
3、虎皮青椒扒皮，撕碎或者切碎，皮蛋捏碎，加姜蒜末，加红油辣椒加酱油醋，搅拌均匀即可。
辣椒用刀拍一下，然后把锅烧热不放油下入辣椒干炒，加入少量盐边炒边压把辣椒炒至起虎皮状。

2、辣椒炒好后放入石臼中，加盐、大蒜捣碎（没有石臼也可以剁碎）。

3、捣好的辣椒盛出来放入碗中，锅里加少量油，油温8成热把油淋在辣椒上迅速拌匀。加少量辣鲜露（没有就不加）。

4、皮蛋剥壳洗净，然后一个皮蛋切成8份，切好之后直接放入盘中。

5、皮蛋切好之后加生抽酱油、陈醋，再把刚拌好的辣椒酱铺在上。
烧椒皮蛋牛蛙的做法？
烹饪步骤
1. 牛蛙宰杀洗净，剁小块。加盐，花雕酒，生粉，生姜片，大蒜子。腌制。净锅上火下色拉油，牛蛙底油温滑油待用；
2. 大红椒。烧黑去皮洗净；
3. 净锅上火，放菜籽油猪油各150克。下蒜子碎，朝天椒，剁椒，浏阳豆豉，炒香。下牛蛙烧椒。下所有的酱汁调味料。下大蒜叶。快速翻炒入味。保持蛙肉的酸辣鲜嫩。上桌带小飘蜡。
处理牛蛙：将牛蛙处理干净，斩成小块，用料酒、盐、淀粉等腌制一段时间以去腥并增加口感。
准备烧椒：将青椒或红椒放在明火上烧至表皮起焦斑，撕去表皮，切成丝状或小块备用。
处理皮蛋：皮蛋去壳，切成小块备用。
炒制：起油锅，将腌制好的牛蛙块快速滑炒至变色，捞出备用。
调味：另起锅，加入少许油，放入蒜瓣、姜片炒香，然后加入烧椒翻炒。
混合：将炒好的牛蛙和皮蛋加入锅中，与烧椒混合翻炒。
调味：根据个人口味，加入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。
出锅：炒至牛蛙熟透，味道融合后，即可出锅装盘。
渝乡桃子烧椒皮蛋的做法？
步骤：1、辣椒用刀拍一下，然后把锅烧热不放油下入辣椒干炒，加入少量盐边炒边压把辣椒炒至起虎皮状。
2、辣椒炒好后放入石臼中，加盐、大蒜捣碎（没有石臼也可以剁碎）。
4、皮蛋剥壳洗净，然后一个皮蛋切成8份，切好之后直接放入盘中。
5、皮蛋切好之后加生抽酱油、陈醋，再把刚拌好的辣椒酱铺在上，一道非常美味下饭的烧椒皮蛋就做好了。
到此，以上就是小编对于烧焦皮蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧焦皮蛋的做法的5点解答对大家有用。