大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油小馒头做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍奶油小馒头做法的解答，让我们一起看看吧。
奶油小馒头怎么做？
面粉、奶油、白糖、温水、干酵母。
1、面粉 500克，淡奶油 200克，酵母 4克，温水 140克，白糖 40克
2、用温水将干酵母化开，白糖和面粉混合均匀,倒入奶油,搅拌成块状，揉成面团
3、面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 发酵40-50分钟
4、发好的面团揉20分钟,把面团分成两条，揉成小长条,用刀切块
奶油甜味小馒头具体做法如下：
【材料】
中筋面粉600公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鲜奶280㏄
【做法】
1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加入拌匀。
2.将鲜奶徐徐倒入作法1中并拌匀。
3.将作法2的材料揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4.用湿毛巾或保鲜膜将作法3的面团盖好静置发酵约20分钟。
5.将作法4醒过的面团揉至表面光滑。
6.将作法5的面团对切成2大块。
奶油馒头的家常做法奶香？
食材：面粉、酵母、奶油、牛奶、白糖、鸡蛋。
具体做法：
第一步：案板上撒一些干面粉，将发好的面取出，放到案板上，揉一下给面排气，揉面是个力气活，如果想要蒸出来的馒头吃起来更有嚼劲，就要多揉一会儿。
第二步：面揉好以后，搓成长条，揪成大小均匀的面剂，很多人在揪好面剂以后就直接将面剂团圆，整成馒头胚，其实这样做是错误的，正确做法是应该将每一个小面剂都揉一下，醒发10分钟，然后再搓成馒头胚。
第三步：很多人不会揉馒头，其实揉馒头很简单，取一块面剂，用右手手掌心，按压面剂，左手手掌搓面剂，边按压边搓，边蘸一下面粉，将面剂团圆，底部形成漩涡状后，将馒头胚竖起来，整一下型，馒头就揉好了。
食材：面粉、酵母粉、纯牛奶
做法：
1.300g面粉里加入3g酵母粉，倒入170g纯牛奶或者温水，揉成光滑的面团
2.搓成细长条，切分成等份的小面挤
3.放入蒸锅中，盖上锅盖醒发至两倍大，醒发好，水开上锅蒸15分钟焖3分钟出锅～
淡奶油馒头的做法有哪些？
1/7 温水激活酵母后，加淡奶油，糖和面粉搅成絮状
2/7 揉成光滑的面团，夏天的室温醒发半小时
3/7 擀成长方形卷起来
4/7 卷好后平均切成小馒头，放入蒸笼内
5/7 锅中加入40度的温水，蒸笼放进去盖上锅盖，把馒头再醒发40分钟
发面奶香小馒头怎么做？
用料 牛奶 180克 糖 30克 酵母 4克 面粉 350克 淡奶油 5克 奶香小馒头的做法 牛奶加热至40度温热状态，加入酵母和糖搅拌均匀，放置一会加入面粉，放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀，差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机，利用余温再发酵一会发酵完成后大约至原来的2.5倍大后，继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后，擀城长方形，卷起，切成一个个小馒头，放入蒸锅发酵至原来的两倍大小，开大火上汽后转中火约15分钟，关火焖5分钟左右再开盖拿一个掰开，伴着奶香还有拉丝哟！嚼劲中带着绵软，奶香四溢，根本停不下来啊啊啊！小贴士如果没有面包机，就用手揉均匀后，放在温暖的环境下发酵，记得盖上湿纱布！如果喜欢大一些的馒头，整形时就切大一些，相应的蒸的时间也需要延长一些了！快动手做吧！
到此，以上就是小编对于奶油小馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油小馒头做法的4点解答对大家有用。