宜吃富含维生素B和C的水果，如橘子、枣、番茄、山楂、刺梨、猕猴桃、草莓等。
因为维生素和无机盐对结核病康复促进作用很大，其中维生素A，有增强身体抗病能力的作用；维生素B和C可提高体内各代谢过程，增进食欲，健全肺和血管等组织功能；如有反复咯血的病人，还应增加铁质供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。
另外以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源，牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富，是结核病人较为理想的营养食品。
扩展资料：
肺结核的饮食禁忌：
1、菠菜要少食，咯血的病人要忌食。有些用异烟肼治疗的结核病人，食用鱼类和海鲜易发生过敏症状。能引起过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼类有鲤鱼等。
2、有过敏体质结核病人使用抗痨药期间，要少食茄子。结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物。
3、禁酒。酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，并能扩张血管，引起咯血的可能。油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。
4、对辛辣、生痰上火的辣椒、胡椒、葱、姜、茴香、桂皮、八角、狗肉、羊肉、鹅肉、烟薰和干烧等食品应不吃或少吃。
