大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿牛腩高压锅做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西红柿牛腩高压锅做法的解答，让我们一起看看吧。
高压锅番茄牛腩做法？
高压锅[番茄炖牛腩]
主要食材：
牛腩500克、西红柿3个、土豆1个、胡萝卜1根、开水、香菜适量
调料：
姜片、八角、香叶、生抽、老抽、盐、黄酒适量
制作过程：
1、购买了两斤多的牛腩，我实际使用一斤左右吧。首先冲洗了一下，切成小块，用清水浸泡了半小时，倒掉血水后又洗了一遍。
2、锅中放入清水，倒入适量的黄酒，几片姜片。将切好的牛腩放入锅中，开大火煮开，撇去浮沫，锅中无沫后捞出可用温水再冲一下，沥干水分。
3、3个西红柿划十字刀，放入煮开的水中，煮烫一下，剥掉外皮
4、分别取用2个西红柿，对半切开，去掉底部的蒂，切成块状。另外一个西红柿先切厚片切条再切小丁，备用 。
如何做西红柿炖牛腩高压锅西红柿炖牛腩？
做法一
材料：牛腩250克、西红柿1个土豆或者萝卜1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺
1、牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮，切块;
2、牛腩冷水下锅(怕牛肉膻味的可以放几粒花椒)大火煮开，去除杂质，用流水冲洗干净，捞出;
3、将牛腩放入锅中，大火收干水份;
高压锅西红柿炖牛腩好不好吃呀？
特别好吃
用高压锅炖牛腩半小时左右。将炒好的牛腩放入高压锅，按照程序炖。高压锅程序完成后，放蒸汽，然后捞出牛腩，倒入炒好的番茄汤里。小火慢炖10分钟后，加入配菜，再小火慢炖。
电压力锅如何做西红柿牛腩？
1、先将牛肉清炖好，炖牛肉要用热水，因为热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固，防止肉中的氨基酸流失，保持肉味鲜美。先用热水焯掉牛肉中的血水，之后放入高压锅中炖压，20－30分钟即可。炖的时候只放入一些花椒、大料、葱、姜、香叶、料酒等调料，不放盐。
2、西红柿2－3个，切块，加少许油，锅中翻炒，把炖好的牛肉捞出，先在锅中倒入牛肉汤，与番茄熬煮，待汤变成红，把牛肉也一起放入。（汤的颜色如果不够红，还可以加入一些番茄酱。）
3、这样再小火炖煮10－15分钟，就可以放入味精、盐，之后出锅了。
超小厨西红柿炖牛腩的做法？
把牛腩倒入锅中，快速焯水30秒钟，去除牛腩中的血水和油脂，牛腩变白以后倒出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
第四步：烹饪
锅内烧油，油烧热以后，倒入准备好的香料、放入葱段和姜片一起翻炒，炒出香味以后，把牛腩倒入锅中翻炒几下，放入切好的番茄丁，多炒一会、炒出沙，这样炖出来的汤才会浓郁。
然后加入蚝油5克增鲜，翻炒化开蚝油，从锅边淋入适量的清水没过牛腩，倒入一点料酒去腥，加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟，充分煮出番茄中的营养，让牛腩吸收汤汁入味。40分钟以后，把锅中的葱姜等香料捡出来，以免影响成品的卖相和口感。
1、首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。
2、接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。
3、再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
4、炒锅中加入适量的植物油，油烧热后，先放入葱花炒香，再加入西红柿碎丁煸炒，2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。
5、这时再把牛腩放入锅内接着炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入适量的盐和热水。
6、等大火煮开后，再把锅内的牛腩和汤一起倒入高压锅内，高压锅选择牛肉按键，用高压锅压一下。
7、高压锅时间到排气后，再倒入炒锅里，再把大块西红柿加入，接着煮开就可以出锅了。
8、出锅后盛在海碗里，再放上香菜叶，就可以食用了。
到此，以上就是小编对于西红柿牛腩高压锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿牛腩高压锅做法的5点解答对大家有用。