大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米糊粥的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米糊粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
玉米稀饭的熬法？
玉米稀饭的慢慢熬才能熬出浓浓香味。
先在街上超市买好玉米籽拿回家洗净，大米边洗干净。玉米根据个人喜好放多或放少。我家几口人所以煮的有点多，就是I斤大米和半斤玉米粒放在一起煮，先放3瓢水在锅里烧开，再放玉米粒和大米在锅里煮，煮开了就用小火慢慢的熬，熬到玉米和大米煮的浓浓香味就可以起锅了。
2、准备一口小锅，倒上适量的清水，开火烧热。
3、我切的南瓜丁，融在玉米粥里口感很好。
4、水热后把磨好的玉米面倒进锅中，用大勺子来回搅拌三四遍。
5、玉米面都融在锅中，倒入南瓜和适量白糖。盖着过盖子煮上15到20分钟。
6、玉米粥出锅了，盛入碗内。香浓的玉米粥做好了。
我们豫北人喜欢早晚喝稀饭，小米汤了，大米粥了，玉米糊糊了等等。
我们做玉米粥喜欢放南瓜或者红薯，就是先在锅里放冷水，把洗干净的红薯或者南瓜切成小块，然后放进去，把水烧开，然后放玉米粒或者玉米面熬制，并不断地用勺子搅动几下，防止糊锅！
冬瓜300克，大米3杯，糯米少许，玉米一根，瑶柱15克，料酒少许，胡椒粉适量，生姜少许，香油，盐少许。
方法步骤
1、将冬瓜切片，瑶柱泡发，姜切丝，玉米取玉米粒;
2、大米和糯米淘洗后加几滴香油浸泡20分钟;
3、将姜丝，大米，糯米，瑶柱和玉米粒放入电饭煲中，加入冬瓜，料酒，清水，选择煲粥;
按人数加入适量的水，大火烧开，加入适量的玉米糁，边加入边搅拌，不能加太多，为了增加粘度，可适量加入食用碱面，千万不能太多，改小火，不停搅拌，直至粘稠，也可跟据个人口味调节稀稠度。
冬季稠点的配上咸菜吃起来最好吃，当然喜欢稀的也可以，少加点玉米糁而已。
1.把适量的玉米糁用水冲洗干净，放在碗里备用。
2.起锅烧水，水开放入淘洗干净了的玉米糁，大火烧开，然后转至中小火慢慢熬制。
3.熬制10到15分钟，使玉米糊糊成粘稠状就可以了。
如果喜欢吃红薯或者南瓜，就把红薯或者南瓜切成小块提前在锅里就可以了
玉米稀饭做法？
玉米稀饭有很多种。
1、新鲜的玉米可以做稀饭，只需将买回来的玉米棒子用冲打成碎碎的玉米碴，加入适量水，其他什么都不用加，熬出来的玉米稀饭味道无与伦比。
2、干玉米碴稀饭。超市里卖的粒状的玉米碴，也是只需加适量水，小火慢慢熬成稠稠的稀饭，也很香。
3、玉米面稀饭。超市里卖的粉状的玉米面。这种稀饭跟前两种做法都不一样，稍微麻烦一点。
第一步，先将玉米面加少量水先搅拌均匀了，没有干的粉末了；这样入水的时候不至于成块。
第二步，将适量水烧开，要注意水的量也很重要，太少了，最后熬的像饭一样，太多了，稀饭不稠就不香，大约一平勺稀饭需一斤水吧，你可以自己试验一下。
第三步，将搅拌好的湿玉米面倒入水中，一边倒一边不停的搅拌，以免成块。
第四步，很重要的一步，加碱。很多人说煮稀饭不能加碱，会破坏营养。这种说法是片面的，对于其他类型的稀饭确实不能加碱，比如大米、小米稀饭，加碱会破坏稀饭中的营养成分。但是熬玉米稀饭时放点碱，不仅无害，反而有益。因为玉米含有尼克酸，但它以结合型存在，不能被机体吸收和利用，只有在碱的作用下，大量游离尼克酸从结合型中释放出来，才能被机体吸收利用。
第五步，加碱后继续搅拌一会，熬到水开了，就可以出锅了。只要保证水加的适量，又加了碱，熬出来的稀饭味道非常香，而且有营养。
到此，以上就是小编对于玉米糊粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米糊粥的做法的2点解答对大家有用。