香椿的清香和鸡蛋的美味充分融合，这才是正确的开春方式！好吃到让人味蕾瞬间爆炸！春天一定不能错过这道菜！
By并不能制造纯粹的食物
用料香椿（春天）100g鸡蛋3个料酒1勺盐适量植物油适量做法步骤1.准备好所需食材:香椿提前洗净焯水，切成小块备用，鸡蛋去壳放入碗中备用。
2.鸡蛋里加一勺料酒。
3.加入适量的盐。
4.用筷子打破鸡蛋。
5.将切好的香椿段放入蛋液中拌匀。
6.锅中倒入适量植物油，油热后倒入混合蛋液。
7.快速翻炒均匀，待类型确定后即可出锅。
8、一个春天特有味道的炒鸡蛋就做好了，超级简单！
9.香气四溢，口感非常鲜嫩。你不妨赶紧把这春天特有的味道送入口中！
小贴士
香椿的清香和鸡蛋的美味充分融合，这才是正确的开春方式！好吃到让人味蕾瞬间爆炸！春天一定不能错过这道菜！在制作过程中，一定要注意三点:1。香椿一定要鲜嫩，最好是嫩芽，不能是老梗。2.香椿清洗后，一定要提前焯水，去除香椿中的亚硝酸盐。3.在蛋液中加入1勺料酒，可以使鸡蛋更加蓬松，这样炒出来的香椿会更加嫩。
