大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魔芋焖鸭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍魔芋焖鸭的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐焖鸭做法？
材料
做法
1、将鸭肉和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。
2、鸭肉斩块，魔芋切段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。
3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。
4、另换水烧开后，下切好的鸭肉焯水，去油腻。
5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味。
6、下鸭肉翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。
7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火焖30分钟，大火收干汤汁即可。
用料
鸭肉 半只
豆腐 三块
八角 三小块
辣椒 看个人口味放
鸭肉焖什么好吃又简单？
二，土豆焖鸭
材料：鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐
做法：
1、鸭腿剁块;土豆去皮切块;姜切片;葱块段。
2、热锅，放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮，炒匀。
和啤酒一起焖比较好吃；
材料准备：鸭半只，魔芋500克，啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，八角，桂皮，草果，茴香，桔皮，花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐；
做法：
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水；
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒；
什么焖鸭肉才好吃啊？
材料啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔，虽然各地的做法材料：光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克，八角、陈皮各少许，盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法：光鸭洗净斩件，以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用；洋葱切丝备用；开锅下油，爆香姜片，放入鸭件大火翻炒至上色，加入洋葱继续翻炒片刻，然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮，中火焖30分钟，最后放入葱段和蚝油，以盐调味，煮开便成。做法二、材料材料：莲藕300克，光鸭半只，姜片15克，蒜头（去衣拍碎）15克，米酒少许，盐，糖，南乳，面豉酱，花生油各适量做法做法：莲藕洗净，掰成段状后稍作拍打备用；鸭洗净斩件备用；开锅下油，爆香姜片和蒜头，下鸭件和莲藕大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入适量水和南乳、面豉酱，以盐、糖调味，中火焖煮20分钟至鸭稔即成。
鸭肉焖魔芋比较好吃。
食材：鸭子，魔芋，泡椒，泡姜，姜蒜，蒜苗，豆瓣，干辣椒，干花椒，冰糖。
做法：
一：食材准备。
二：魔芋和鸭子分别冷水下锅焯水捞出备用。鸭子焯水的时候，放一点料酒，花椒，姜片去腥。
三：热锅倒入适当菜籽油，油热以后，加入冰糖炒糖色，随后倒入鸭子翻炒均匀。鸭肉微微焦黄并且炒出多余油脂时，推倒一边，依次加入豆瓣酱，泡姜，泡椒，干辣椒，干花椒，生姜，炒香以后再混合鸭肉翻炒均匀。炒出泡椒味儿以后，加入没过鸭肉的热水下锅。
四：水煮沸以后，加入魔芋和大蒜，翻拌均匀。倒入生抽和胡椒粉调味。因为泡椒泡姜，豆瓣都自带咸味，所以不需要再额外加盐了。汤汁快要收干，鸭肉软烂时，倒入小米辣和蒜苗翻炒均匀，即可出锅。
到此，以上就是小编对于魔芋焖鸭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于魔芋焖鸭的做法的3点解答对大家有用。