大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱花煎饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍葱花煎饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
葱花煎饼家常做法?
1先把面粉加适量水搅拌成面糊。
2把小香葱洗净切碎。
3把葱花和盐放入面糊里。
4把面糊搅拌一下。
5在平底锅里放一点油,舀入一勺面糊。
6表层面糊变色时,手握平底锅让煎饼转几圈。
7翻面,煎至表面金黄色就可以了。
葱花煎饼面糊的配方?
主料:鸡蛋三颗,高筋面粉100克,水240克,葱适量。
辅料:盐适量香油少许
1.葱花备用
2.面粉中倒入水搅拌均匀,不要一次性将水全部倒入面粉中,而是边倒边搅拌,根据面粉吸水性不同水量会有差异,搅拌过程中若在面糊中留下轻微痕迹并很快消失,就不必添水了
3.鸡蛋打散
4.蛋液倒到面糊中,搅拌均匀,
5.葱花撒入面糊中,加入适量盐,少许香油搅拌均匀
6电饼铛刷油预热,选择薄饼档位。
7.倒入适量面糊,姜面糊均匀摊至饼铛四周。
8.30秒左右即可凝结翻面。
北方葱花烙饼的正宗做法?
做法,先把所用的食材备好,面粉普通的面粉就可以,想口感好,就用高筋或中筋的。葱选大葱,或香葱,盐,味,调料。
先用温水把面粉和成稍软的面团,用保鲜膜封好醒着,然后把葱切末。面醒一下。分成四两的剂子,大小自己定。
擀成薄厚均匀的面片,撒点油,葱花盐味从一头卷起,盘到一起,醒十分钟,锅预热,把剂子擀成大饼,烙至两面金黄即可。
准备食材:面粉500,发酵粉三克,白糖三克,小苏打三克。食盐适量,葱花适量。
步骤一:面粉中放入发酵粉,白糖,小苏打,搅拌均匀。温水和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发半小时。
步骤二:醒发好的面团,擀成圆饼,表面刷油, 撒一层食盐,一层葱花。从一头卷起成筒状。分成大小相等的5个面剂子。
步骤三:取一个面剂子压扁,放入平底锅中,烙至两面金黄即可。
葱花大饼的正宗做法?
食材
面粉,(适量)
葱,盐,味精(适量)
步骤1: 首先准备食材,面粉,大葱,调料!
步骤2: 将面粉加水,和成面团!醒置十几分钟!
步骤3: 将葱洗净,切沫备用!
步骤4: 将醒好的面团,擀成面饼!
步骤5: 将大葱,调料放入,卷成桶装!
步骤6: 将桶装,卷成圆状,擀成面饼!放锅烙,或者蒸即可!
材料
中筋面粉 300g,清水 160cc,新鲜酵母 15g,砂糖 20g,盐 1/4小匙,橄榄油 1大匙,香葱 适量,白胡椒粉 适量,黑胡椒粉 适量
做法
1.取一深盆, 放入清水 新鲜酵母至溶解,
2.倒入中筋面粉 砂糖 盐 橄榄油用筷子搅拌,
原料:面粉550克、泡打粉8克、酵母5克、五香粉、葱花、盐、精炼油各适量。
制作工艺:
和面:将面粉500克置于案板上加泡打粉、酵母拌匀开窝,并分次加入300克的温水和成发酵面团待用;
制酥:精炼油75克烧至六成热,撒入面粉50克并不断的用擀面棍搅动(面粉:油=1﹕1.5),待面酥成淡黄色时加盐、五香粉晾凉备用;
成形:将醒好的面团搓揉成长条擀成长方片,抹上油酥,撒上适量葱花卷成蜗牛状按扁擀成厚0.5厘米的圆饼,即成生坯;
主料:面粉300克 ,开水180ml。
辅料:大葱适量 ,盐适量,油适量。
做法步骤
2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。
到此,以上就是小编对于葱花煎饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱花煎饼的做法的4点解答对大家有用。