您好，糖尿病患者饮食要求为：1、碳水化合物和纤维素的含量较高；2、脂肪的含量要低；3、尽量少加糖和盐；4、每次进餐的间隔时间基本相等；5、食物的品种应多样化；6、宜多食高膳食纤维食物，如荞麦、燕麦、豆类和蔬菜等。糖尿病患者应在糖尿病医生和营养师的指导下，按每个人的具体情况制定饮食计划。应以淀粉类食物作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果。
糖尿病患者的饮食该怎么注意.?
1定时定量进食有助稳定血糖；
2适量进食含高淀粉质的食物如粥、粉、面、饭、面包、饼干等；
3尽量避免含高糖份的食物；
1)食糖及调味料：各类白糖、红糖、蜜糖、甜酸酱、油及叉烧酱等。
2)甜品和饮品：如芝麻糊、糖水、汽水、果汁饮品、加糖的奶茶及咖啡等。
3)中西式包点和甜点：如奶皇包、莲蓉包、叉烧包、菠萝包、蛋糕、蛋挞及曲奇饼等。
4适量进食蔬菜、水果、干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品；
5水果含果糖，亦有丰富的维生素、纤维素、矿物质及抗氧化物，可以适量进食。
6叶类蔬菜如菜心、白菜，含丰富纤维素，不妨多吃。
7根茎类蔬菜如薯仔、番薯、芋头、莲藕；豆类如青豆、眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质，倘若用于菜，要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量。
8豆腐和菰类营养丰富，可作为主菜或配菜。
9选择植物油如花生油、芥花籽油等，避免采用动物脂肪如猪油和牛油。
10减少进食煎炸及高脂肪的食物；并多选用蒸、炖、炆、烚、灼、焗等低油量煮食方法或以易洁镬煮食。
11烹调肉类或家禽时，宜先将肥膏和皮层去掉，以减低脂肪的摄取。
12药材如淮山、莲子、薏米等含较高的淀粉质，不宜大量采用作汤料
13糖尿病患者不可饮酒
