大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅酵素的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍杨梅酵素的做法的解答，让我们一起看看吧。
杨梅酵素的正宗做法，杨梅酵素怎样做才好吃的做法步骤？
杨梅酵素是一种健康的发酵食品，具有降血脂、保肝、补血、美容等功效。以下是杨梅酵素的正宗的做法：
材料：
1. 杨梅：500克
2. 冰糖：250克 或 白糖：150克
3. 白酒：500毫升
4. 玻璃瓶：1个
步骤：
1. 将新鲜的杨梅洗净、剪掉果梗，用清水冲洗干净，待杨梅全干后装入玻璃瓶中，杨梅酒中有杨梅皮和杨梅肉是更好的。
2. 加入冰糖或白糖，糖的量根据口味可适当调整（杨梅多加点糖即可增加甜度），然后倒入白酒中，将口子用纱布或布条系紧绑住，放置于阴凉干燥处约半个月左右。
3. 每天慢慢地转动玻璃瓶，使之充分发酵，酵素一般在35度左右开始迅速增长，酵素瓶放在室温下，并做好通风防潮工作。
杨梅酵素的做法步骤一
提前1小时开机预热，插上电源即可(酵素机底部用手触摸，会感觉到有空气流动)
杨梅酵素的做法步骤二
溶糖，用电子称称400g冰糖加入装有纯净水的酵素桶内，溶解待用
杨梅酵素的做法步骤三
激活菌粉，在量杯中加入小量温水(40°以下温水)，再倒进1小包的菌粉，搅拌让其溶解
杨梅酵素的做法步骤四
将洗净的杨梅，称重500g，待用
杨梅酵素的做法步骤五
把备好的杨梅放入已经溶好糖的酵素桶内，最后倒入激活的菌粉，进行搅拌，使其均匀。
杨梅 2斤 、 白糖 700g 、 纯净水 6L 、 苹果 1个 、 酵素桶
烹饪步骤
1/5
新鲜杨梅冲洗干净，沥干水分
2/5
6L水倒入酵素桶，苹果去籽切片，这次直接用水果刨，所以很薄，杨梅捏碎，再拌入白糖，一直搅拌至底部白糖溶解，盖紧盖子等待2-3天，从第二天开始早晚各搅拌一次
3/5
当表面出现白色泡沫，喝时有气体感但无明显酒味时，可确定发酵好了，这次发酵大约50小时，就滤渣装瓶了
杨梅酵素的正宗做法是这样的：将新鲜杨梅洗净后沥干水分，切成小块放入容器中，加入2倍的红糖和清水，搅拌均匀后用保鲜膜覆盖，放置于阴凉处静置15-20天即可。
在酵素发酵过程中需要每天搅拌一次。
为了让杨梅酵素更加美味可口，建议在做的时候加入其他材料，如酸奶、柠檬汁、蜂蜜等，这些可以增加酵素的营养价值和口感。
同时在发酵过程中也可以根据个人口味将红糖的量适量减少或增加。
做好的杨梅酵素可以添加适量的水或苏打水饮用，也可以用来做酵素果酱、酵素冰激凌等等。
1、将新鲜杨梅用水清洗干净后，进行晾干。
2、按照放置一层杨梅再放置一层白砂糖的方法将杨梅和白砂糖装进干净的玻璃容器，注意这里的玻璃容器必须可以透气，有利于白砂糖和杨梅的融合。
3、等待1个月左右时间，将杨梅酵素过滤后放进冰箱进行保存，饮用水时，每一杯水可以加入2-3勺的杨梅酵素。
赞同
杨梅酵素是一种非常营养的发酵饮品，其口感清甜、酸润，而且具有很多益处，如促进消化、降低血压等。以下是一个简单的杨梅酵素的正宗做法：
所需材料：
- 新鲜杨梅：适量
- 冰糖：适量
- 白醋：适量
步骤：
1. 将新鲜干净的杨梅放入大碗中，加入适量的冰糖和白醋，混合均匀；
2. 用保鲜膜将碗口密封，让杨梅在温暖、干燥的环境中自然发酵，约需要7~10天左右即可；
到此，以上就是小编对于杨梅酵素的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅酵素的做法的1点解答对大家有用。