大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉松蒸蛋的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉松蒸蛋的做法的解答,让我们一起看看吧。
武汉最顶级的西餐厅?
格蒂意意大利餐厅。是武汉高端西餐厅中非常值得一提的一家,室内的装饰十分精致,菜品也很好吃。这儿的奶油法式龙虾汤,牛肉炖汁面、大虾肉松蒸蛋、香煎牛肝菌和法式鹅肝酱等都是招牌菜,值得一试。
粤菜蒸品有什么菜式?
粤菜里面什蒸菜有:豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、 梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜、肉松虾米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋。
做蒸蛋面包最简单的方法?
1· 4个鸡蛋充分打散。 可以预留出一点蛋黄液一会儿刷面团表面用。
2· 把3g酵母和15g细砂糖加入300g中筋面粉(普通面粉)当中,倒入蛋液,边倒入边用筷子拌匀。
3· 开始手揉。 如果家里有厨师机或者面包机,也可以用揉面功能,节省时间和力气。
4· 揉至光滑后,倒入10g植物油拌匀。
5· 放到案板上,继续反复揉搓。
6· 揉至扩展阶段,即面团有延展性,可以拉出薄膜的状态。 手揉的时间要看力度和手势,一般15~20分钟。
7· 重新揉成面团后,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。 夏天的话,发酵大约需要半小时。天气较冷则需要稍稍延长发酵时间。
8· 把发酵好的面团进行揉搓排气。
9· 切成3等份。
10· 取其中一份揉圆。
武汉排名第一的西餐厅?
格蒂意意大利餐厅。是武汉高端西餐厅中非常值得一提的一家,室内的装饰十分精致,菜品也很好吃。这儿的奶油法式龙虾汤,牛肉炖汁面、大虾肉松蒸蛋、香煎牛肝菌和法式鹅肝酱等都是招牌菜,值得一试
肉茸的正确做法?
准备好一块猪里脊肉,顺纹理切条,放入高压锅加葱段、姜片、料酒煮二十分钟,肉可以轻松插透,捞出冷凉,沥干水,将肉块撕开放入方便袋敲打碎,再用搅拌机搅一下,锅中加油,把肉松加入翻炒,加老抽、酱油、盐、白糖炒干加入芝麻炒匀出锅。
① 碎瘦肉加腌料拌匀,备用。
② 冬瓜去皮去瓤,洗净,切粒。
③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
将猪腿肉去皮去筋,切成小块,放入开水里川一下,拔去血水后取出放好。
再将红糟、酒、糖放入热猪油锅略炒,然后将肉块放下一同炒透后,加上清汤,用温火慢慢地烧。待肉烧成浆糊状后(越烂越好),再用极小的温火边烧边炒,直至汤汁完全收干,肉料泡起发松,取出。
做法:
① 碎瘦肉加腌料拌匀,备用。
② 冬瓜去皮去瓤,洗净,切粒。
③ 煮滚清水2杯,放下冬瓜粒煲10分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅匀,煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成。
拓展资料:
肉茸菠菜
原料:
菠菜400克,猪通脊肉200克,蛋清3个、清汤200克,猪油50克,肥膘肉 50克、葱、姜,花椒水,香油,盐味精,面粉,湿淀粉各适量。
做法:
1.将菠菜择洗净,裹匀面粉待用;能脊肉与肥膘肉同用刀斩成茸,加蛋清和适量水,将淀粉周匀成糊。 2.锅内放水1000克,上为烧以徽开,菠菜放入里脊糊中拖匀,下锅中氽熟捞出。 3.锅内放油烧热,下入蘸上蛋液的整棵菠菜,油煎两面呈金黄色时,加适量清汤调烧开,下菠菜,待汤再开后撒味精、盐,少许淀粉勾芡,淋香油,翻勺出锅装盘。
到此,以上就是小编对于肉松蒸蛋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉松蒸蛋的做法的5点解答对大家有用。