高校西式糕点专业选修专业一览表
概括：
随着烘焙行业的快速发展，大学里的西式糕点专业已经成为热门专业。以下是大专西式糕点专业选修专业一览表。
1.面包蛋糕制作技术专业
面包、蛋糕制作技术专业主要学习面包、蛋糕的配方、生产、检验、销售等知识，以及面包、蛋糕生产设备的使用和维护，以及面团改良、发酵等技能。该专业适合对烘焙技术感兴趣并想从事烘焙行业的人士。
2. 甜品制作专业知识
甜品制作专业主要学习各种甜品的配方、生产、检验、销售等知识。他们还学习甜品制作设备的使用和维护，以及甜品的包装和保存等技能。该专业适合对甜点感兴趣并想从事烘焙行业的人。
3.面包师专业
面包师专业主要学习烘焙技术、面团改良、发酵、烤箱使用、蛋糕制作等知识，同时还学习面包师的专业水平、职业道德、客户沟通技巧等技能。该专业适合那些想从事烘焙行业并成为专业面包师的人。
4. 专业咖啡师
咖啡师专业主要学习咖啡配方、生产、销售方面的知识，以及咖啡师职业标准、职业道德、客户沟通技巧等技能。该专业适合对咖啡感兴趣并想从事咖啡行业的人。
5.西餐烹饪专业
西餐烹饪专业主要学习西餐的配方、生产、检验、销售等知识，以及西餐烹饪设备和工具的使用和维护，以及西餐烹饪标准、职业道德等技能。该专业适合那些想从事西餐行业的人。
以上是大学西点糕点专业选修专业一览表。选择适合自己的专业非常重要。我希望这篇文章可以帮助你。
