大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉炒姜丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉炒姜丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
王刚姜丝炒牛肉的做法？
步骤 1，牛肉切薄一点的片，2.5毫米左右。加盐2克，抓1分钟抓出粘液。
步骤 2，加入生抽一勺（10克）、蚝油一勺、胡椒粉1克、淀粉1勺、鸡蛋清半个。继续抓匀。
步骤 3，加入清油2勺，放到冰箱冷藏30分钟。
步骤 4，锅里加入多一点的油，4成油温，加入牛肉滑油至变色。
步骤 5，用漏勺沥油备用。
主料:牛肉500g
辅料:料酒适量、生粉适量、嫩姜50g、油适量、盐适量、葱适量、香菜适量、蠔油适量
1. 牛肉洗净切薄片，切好的牛肉用油盐生粉腌好。姜切片，葱，香菜切段备用。
2. 开火热锅，把姜片白锅炒干水分再放油爆香放葱白一起爆香倒入牛肉加入适量料酒翻炒均匀。
3. 炒到8成熟加入蠔油，盐调味即可。
4. 香嫩的牛肉出锅了。
步骤 1
牛肉切丝，用生抽老抽小苏打耗油抓拌均匀后，再放少许食用油抓匀，腌制30分钟
步骤 2
鲜姜洗净切细丝，小米椒对半切，小葱切长段，蒜切末
步骤 3
热锅下油，小火放入蒜末小米椒煸出香味，转大火，放入牛肉，快速翻炒至变色，再倒入鲜姜丝翻炒，最后放小葱段出锅
步骤 4
材料
牛 肉300g,老姜丝 半碗,葱 1支,辣椒 2支,油 1匙,鲣鱼酱油 1匙,胡椒粉 1小匙,太白粉 少许,黑醋 1匙
做法
1、牛肉切条状, 以醃料醃渍至少 30 分钟
2、姜切丝、葱切段、辣椒切斜段备用
3、1 匙油热油锅, 爆香姜丝
4、下牛肉丝拌炒至牛肉 5 分熟, 再下葱段、辣椒拌炒, 起锅前淋上乌醋呛酸并视咸度加盐调味即可
做法：
1.牛肉和姜切成丝，一汤匙玉淀粉加五汤匙的米调成芡汁备用；
2.热锅下菜籽油八成热，把姜丝倒下翻炒，待姜丝爆出香味时，倒入牛肉丝，快速翻炒，快速倒下适量的盐、鸡粉、料酒、糖；
3.待红色的牛肉在瞬间变色时，把芡汁搅动几下倒下锅收汁勾芡即可；
步骤 1，牛肉逆着纹理切片后切丝。
步骤 2，清水泡十分钟去血水，沥干水分。
步骤 3，红椒和嫩姜切成丝备用。
步骤 4，准备好泡椒和泡姜。可多一点味道更好。
步骤 5，切成丝后泡一下水免得太咸。
炒牛肉能放姜吗？
炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：准备材料：牛肉 300克、大葱 适量、蛋清 适量、淀粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生姜 适量、食盐 适量、食油 适量、白糖 适量。
1、首先把牛肉切块，取蛋清放入碗中。
2、然后把切好的牛肉与适量的食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓匀，腌半小时。
3、接着把大葱和生姜切好。
4、锅内放油加热，放入牛肉炒变色捞出。
5、另锅热油，放入姜末、葱段和食盐，快速翻炒。
6、然后加入牛肉，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出，这样炒牛肉就已经做好了。
炒牛肉能放姜吗？
炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：准备材料：牛肉 300克、大葱 适量、蛋清 适量、淀粉 适量、生抽 适量、料酒 适量、生姜 适量、食盐 适量、食油 适量、白糖 适量。
1、首先把牛肉切块，取蛋清放入碗中。
2、然后把切好的牛肉与适量的食盐、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓匀，腌半小时。
3、接着把大葱和生姜切好。
4、锅内放油加热，放入牛肉炒变色捞出。
到此，以上就是小编对于牛肉炒姜丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉炒姜丝的做法的3点解答对大家有用。