一、孕妇排骨汤做法?
木瓜排骨汤的做法四种:做法一:排骨400克,小型木瓜一只,姜,柠檬2/3只。做开水,将排骨焯水两分钟后捞出洗净。
重新倒入凉水,放入姜片和柠檬片,以及排骨。中火烧开后,即捞出柠檬,然后转小火慢炖。木瓜去皮、去籽后切成和排骨大小差不多的木瓜条。
排骨炖大约一个半小时后,将木瓜放入锅中继续炖45分钟。吃时再根据口味放盐。如果喜欢酸,也可以这时再挤入些鲜柠檬汁。
做法二:排骨用滚水焯过,洗干净。汤锅里放足量冷水,烧开后,放入排骨。大火煮20分钟,小火炖1个半小时,然后放入木瓜块,续炖半小时,出锅前加入调味料即可。
做法三:排骨、木瓜各适量,两片姜。木瓜去皮去籽切块;排骨飞水后捞出备用;另起一锅凉水,下入排骨和姜片。开锅后转小火炖一个小时十五分钟。
下木瓜和盐,再次开锅后,小火炖十五分钟即可。做法四:排骨、木瓜、南北杏。木瓜去皮,对半切开,用金属小勺子挖去籽,切成块。
排骨斩块,南北杏洗净备用。排骨放入热水中烫2分钟,待血沫完全渗出后捞起。将排骨、木瓜、南北杏放入沙锅中,大火煮开后转中小火熬一小时即可。
二、孕妇排骨汤的家常做法窍门怎么做好吃
1、选择排骨:这里选择的是猪排,精排,最好是在买的时候就切成小段,这样回到家里也好处理。
2、排骨汤最主要的是喝汤,所以调味料越精简越好,必要的去腥的姜和葱就可以了。姜段拍裂,葱段拍裂,这样味道就可以更好的散发出来。
3、去血水:想要排骨汤清凉不油腻,第一遍去血水是少不了的,排骨冷水下锅,等水开后,锅面上漂起来一层层油腻的东西的时候把排骨捞出来。
4、冲洗排骨:捞出来的排骨最好用热水在冲洗一遍,把剩余的浮末冲洗干净为了让汤的口感更好。
5、锅重新洗干净放入烧好的热水,放入葱段和姜段,放入洗干净的排骨开始炖。这个时候要注意水尽量放稍微多一点,普通的锅在炖排骨的时候大概需要至少1个小时的时间如果水放少了,最好排骨汤就不够喝了。
6、炖汤的时候注意不要在锅里放盐,这样炖出来的肉很容易老,汤炖好了以后把葱段和姜段都捞出来扔掉就可以了。
7、碗中放入适量的盐巴再加上排骨和排骨汤就可以喝了,口感清爽不油腻,排骨肉软烂可口,非常简单又好吃的一道菜。
三、孕妇适合吃哪些排骨汤
莲藕苹果排骨汤?
材料:苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋。?
做法:?
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。?
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。?
3、放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
红枣山药排骨汤?
材料:排骨300克、山药300克、红枣10颗、38°金门高粱酒2大匙、水适量、盐少许。
做法:?
1、排骨先烫去血水和杂质。?
2、山药切块~红枣洗净。?
3、食材通通放入万用锅中。
4、倒入38度金门高粱酒与适量水。?
5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料。?
胶鲍鱼排骨汤?
材料:花胶68块、鲍鱼34只、排骨1磅、蜜枣2粒。?
做法:?
1、先将花胶用清水冲洗干净浸软,然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟;熄火后,加盖h4-6小时至软身为止。浸发后取出过冷河。?
2、将排骨洗净出水,待用。?
3、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻,待用。?
4、将所有材放进煲内,煮滚30分钟后,调至中火,煲1小时即可。
玉米排骨汤?
材料:小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐。?
做法:?
1、小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。?
2、将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。?
3、最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
一、白萝卜排骨汤
白萝卜一个,猪排骨一斤,姜片两片,蜜枣两个,先将猪排骨用沸水焯一下,清洗干净,将白萝卜削皮,切成大块,之后将所有的材料一起都放进锅内,大火煮沸,之后转为小火,炖一个半小时,之后关掉火,放入适量的盐就可以了。
二、淮山玉米胡萝卜骨头汤
猪排骨适量,放在沸水中焯一下,清洗干净,将猪排骨和生姜一块切成片放在锅内,加入适量的水煮沸,之后转成小火,需要特别注意的是一定要一次性的加够水,不要中途加水,一个小时之后放入玉米、胡萝卜继续煮一个小时,之后再加入淮山煲一个小时,之后关掉火,放上食盐,等到汤凉透之后,放入冰箱内,第二天将上面的油脂去掉,再加热一下就可以喝汤吃排骨了。营养丰富特别适合孕妇食用。
三、胡萝卜土豆排骨汤
将土豆削皮,胡萝卜清洗干净,之后全部切成块,将葱切成段,生姜切成片,将排骨放在沸水中焯一下,清洗干净,之后将排骨放在砂锅内,加入适量的清水,之后将葱段、姜片、料酒放进砂锅内,大火煮沸,之后转为小火煲一个小时,之后放入土豆、胡萝卜,之后再煲40分钟左右就可以了,喝的时候放入一些鸡精和盐调味就可以了,这款排骨汤不仅仅营养丰富,而且非常美味,孕妇喝了好处多多哦。
乌鸡排骨汤