谷是几千年来古老的养生方法，对清洁和修复身体非常有益。可以说，这是一种不开刀的手术，使内脏得到休息，胃得到清洁，使内脏得以恢复。
我们每天都要吃食物，东西吃进去后，我们的内脏开始消化食物，所得的营养分配到各个部位。但我们现在吃的食物是过剩的，大吃大喝大鱼大肉吃宵夜的人很多，这样就加重了内脏的负担，使肠胃长期疲惫，现在的食物，特别是肉食并不是很健康，吃多了产生毒素损坏内脏及神经系统。
辟谷后，喉咙到膀胱整个内脏系统都关闭，内脏没有食物消化，进入休眠状态，开始自动调节疾病，清除病症，血液循环加快，清楚宿便和毒素，辟谷三天后，体内糖分耗竭，体内开始消耗脂肪，清理淋巴，毒瘤等病症。五天后，白细胞开始活跃，吞噬有害细胞，增强免疫力。七天后，整个内脏系统循环了一个周期，达到减肥,养生,美容,排毒的效果，许多不治之症经过一次或者多次辟谷能得到很好的治疗。
最近时常听到辟谷养生的话题，先说结论，个人不认为这是科学。
辟谷起源于道家,现在我们可以一起解开这个谜团，让更多的人知道这种低成本和高疗效的治疗方法。禁食不是饥饿，而是通过一定的方式使胃不能感到饥饿，没有专业的指导，不要盲目禁食，否则对身体有害！
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辟谷真的养生吗？有科学依据吗？
谢邀
辟谷是有条件的，修真者通过〞百曰筑基〞丹田气感有物，方可行七日辟谷，所谓辟谷不食人间烟火，站、坐、盘坐进入〞天人合一〞，于宇宇宙能量场共振。食者为阳性能量，不食者采积的是阴性能量，不食阳性能量，并不等于非食，不食阳性能量可提高神经的敏感度，达到阴阳平衡。食气辟谷，不是用人嘴巴吃进去，也有用嘴巴吃进去的，通过水的载体。人体降生后，随着时间的逝去，人体开始衰老退化，免疫力下降，风寒湿的侵袭，神经和肢体意外事故的伤害，情绪上的变化也能影响神经的变化，引起各种疾病的发生，引起人体内汾泌代谢的紊乱如各种癌症，神经系流疾病，循环系统疾病，呼吸系统疾病，消化系统疾病，泌尿系统疾病等疾病的发生，
人的神经敏感度得到改善，也就是人们常说的老树发新枝，返老还童。
