大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳鸡汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍银耳鸡汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
银耳鸡汤的家常做法王刚？
原料：土母鸡、银耳、无核蜜枣、枸杞、老姜、盐。
做法：
第1步、蜜枣洗净，银耳用清水泡发，洗净，丢掉黄色的部分，撕成小朵，姜洗净切成片；
第2步、将鸡宰杀后洗净，看成大小适中的块；
第3步、煮锅中水烧开，将砍好的鸡块放入焯去血水；
第4步、捞起，洗净，再接适量清水煮沸，放入洗好的鸡块、红枣、老姜片煮沸后转小火慢煲；
银耳怎么做营养价值高？
1. 银耳炖鸡汤：将银耳提前泡发，鸡肉切块，一同放入锅中，加入姜片、料酒和足够的水。用文火炖煮 1-2 小时，直至银耳变得黏稠。最后加入盐、胡椒粉等调味品，即可食用。
2. 银耳红枣汤：将银耳泡发后，与红枣、枸杞一同放入锅中，加入适量水煮沸。转小火炖煮 30 分钟，直至银耳变得黏稠。最后加入冰糖，煮至冰糖融化即可。
3. 银耳炖雪梨：将银耳泡发，雪梨切块，一同放入锅中，加入适量水和冰糖。炖煮 30 分钟，直至银耳变得黏稠。最后加入枸杞，煮 5 分钟即可。
4. 银耳酸奶：将泡发的银耳放入搅拌机中，加入适量酸奶和蜂蜜，搅拌均匀。放入冰箱冷藏 2 小时，即可食用。
在烹饪银耳时，注意控制火候和时间，避免银耳营养流失。此外，银耳具有较强的饱腹感，适量食用可以减肥瘦身。
银耳时可以用来熬汤，也可以用来炒着吃或者凉拌吃，但是熬汤（煮到银耳胶化为止），可以让银耳中的营养成分充分溶出，有利于吸收。
在购买时，要选择肉质厚实、表面光滑、有光泽，基蒂黄褐色、没有异味的银耳。
银耳加什么一起炖？更有营养？
以下是几种常见的配料，可以让炖银耳更有营养：
1. 雪梨：炖银耳加入雪梨，能够补充人体所需的维生素和矿物质，同时雪梨的清甜口感也能为炖品增加一份清爽。
2. 红枣：炖银耳和红枣一起煮，有助于补血养颜。红枣有健脾益肝、养胃润肠、益气补血的功效，和银耳搭配后更容易被身体吸收。
3. 莲子：银耳和莲子一起炖可以滋润肺部、润肤养颜、改善睡眠质量，同时莲子还含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一种营养价值高的食材。
4. 枸杞：枸杞富含维生素、矿物质和多种氨基酸等营养成分，和银耳一起炖可以增强免疫力、改善视力等。
银耳与莲子搭配最好，具体做法如下：
1、材料：莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。
2、步骤：莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。加入冰糖60克，枸杞子10几颗。煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可
银耳是一种营养丰富的食材，常用于炖汤或糖水中。以下是一些常见的银耳炖汤的搭配建议，可以增加营养价值：
1. 银耳红枣糖水：将银耳和红枣一起炖煮，加入适量的水和冰糖，炖至银耳和红枣变软糯。这道糖水富含维生素C和纤维素，有助于滋润肌肤和补充能量。
2. 银耳莲子糖水：将银耳和莲子一起炖煮，加入适量的水和冰糖，炖至银耳和莲子变软糯。这道糖水富含蛋白质、维生素B和矿物质，有助于滋补身体和提高免疫力。
3. 银耳木瓜炖鸽蛋汤：将银耳、木瓜和鸽蛋一起炖煮，加入适量的水，炖至银耳和鸽蛋熟软。这道汤富含胶原蛋白、维生素C和蛋白质，有助于滋养皮肤和增强体力。
4. 银耳炖鸡汤：将银耳和鸡肉一起炖煮，加入适量的水和调味料，炖至银耳和鸡肉熟烂。这道汤富含蛋白质、胶原蛋白和矿物质，有助于滋补身体和增强免疫力。
到此，以上就是小编对于银耳鸡汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳鸡汤的做法的3点解答对大家有用。