大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮山鸡汤的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍淮山鸡汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
山药炖鸡汤怎么炖才好喝？
食材清单：山药 100克，柴鸡1只，葱10克，姜 15克，大枣10克，枸杞10克，盐10克，鸡粉10克。
烹饪步骤：
1.将柴鸡洗净切块，山药去皮，洗净切滚刀块，大枣枸杞泡水。葱姜洗净切片，将泡好的大枣切成小丁。
2.锅中放清水烧开，放入切好的鸡块小火焯水4分钟，撇去浮沫后捞出备用。锅中下入15克油，待油温烧至7成热，放入葱、姜片。
3.再放入焯好的鸡块大火爆香，加清水1000克转大火，放入盐10克，鸡粉10克，大火烧开。
4.倒入一个不锈钢盆里，用保鲜膜封好。然后，取蒸锅加水，将不锈钢盆上蒸锅，中火蒸40分钟后取出。
5.然后倒入干净的锅中，放入山药、大枣、枸杞，煮10分钟即可出锅。
山药炖鸡汤
材料
农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
山药炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效。
材料：鸡一只、山药3根、土豆两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许。
做法
1.把鸡洗净，切成你想要的形状。
2.把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!
3.山药也同样，不过强烈建议用手掰断。
4.烧水，水开，放鸡焯。
5.焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!
6.炒香后，放水煮。
7.煮开，放土豆，再过会山药。
1只土鸡、1根克山药、大葱1小段、生姜1块、枸杞2克、食盐1勺。
第一步：
把准备好的鸡肉清洗干净，准备一个干净的小锅，把鸡肉放入锅中，加入没过鸡肉的水量，并放入葱、姜、少许料酒。然后开火，将鸡肉煮至沸腾后关火，将鸡肉捞出来，把表面的杂质清洗干净，放到一个干净的盘子里备用。
第二步：
准备一个锅，把锅烧热后，放入适量的植物油。再等油烧热后，放入准备好的鸡肉，将鸡肉炒至表面微黄。
主料： 老母鸡 辅料： 山药 枸杞 姜 葱 党参 鸡精 盐
制作方法：
1：首先把老母鸡砍成块状，锅里的倒入开水烧开后，把老母鸡块放入水中，加入 姜 葱 汆水后倒出来用清水洗干净备用
2：煲汤锅准备好加入开水，把鸡块、姜片、大葱 、党参 盐 鸡精 同时放进去水里。
3：开后转入小货慢炖， 煮60分钟后，加入山药 枸杞 大枣 。在煮30分钟就可以起锅啦
湘菜山药鸡汤的家常做法？
原料：山药100g、鸡（最好是柴鸡）1只，生姜3片、红枣5枚、枸杞20g。
调料：食盐、白糖少许。
首先要做准备工作，把柴鸡剁开。锅里的水烧开以后，把鸡块放入，稍微焯一下。现在找一个瓦罐，注入开水。把鸡块、姜片、红枣、枸杞同时放进去。如果有条件，最好再放一些党参。党参具有补中益气的功能，饭量小、大便稀、面黄浮肿的人更应该多补一些党参。 用大火烧煮。等水开了以后，把火关小，继续炖。大约炖一个半小时以后，再把山药倒入瓦罐。 继续用小火炖煮半个小时。在临出锅之前，加入适量的食盐和白糖。一道营养丰富的山药炖鸡就做好了。
到此，以上就是小编对于淮山鸡汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮山鸡汤的做法的2点解答对大家有用。