大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋黑鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糖醋黑鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋糟辣鱼贵州做法？
下面是制作这道菜的详细步骤：
材料：
- 鱼：1条（约500克），适合烹调的品种有草鱼、黑鱼等
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 面粉：适量
- 黄豆酱：适量
- 白糖：适量
- 米醋：适量
准备一条新鲜的草鱼或者鲫鱼，适量的白糖，适量的醋和糟辣椒，把鱼清洗干净，晾干水分用料酒姜葱腌制十分钟，把腌制好的鱼炸金红色捞出，放低油放入糖和醋糟辣椒一同炒香，勾欠淋上鱼即可。
黑，花鱼，怎么做，好吃？
黑花鱼做成糖醋黑鱼丁比较好吃，具体做法如下：
主料 黑鱼一条 番茄酱适量
黑鱼去骨刺，取两片肉下来，把鱼肉切成方丁。
加盐、胡椒粉、和适量黄酒，抓拌均匀腌制5分钟。
腌好的鱼丁放入保鲜袋中，加入干淀粉，抓紧袋口摇动，就可以均匀的沾满干淀粉了。这个方法简单方法而且沾粉均匀。
油温7成热，入锅快速炸至表面金黄，最好是两遍炸至金黄，这样外焦里嫩，水分流失少。
锅中放少量油炒香葱姜末，然后加入白糖，加入醋。
加入些番茄酱，炒至出红色。加少量水淀粉勾芡。倒入炸好的鱼丁，翻炒让糖醋汁裹在鱼丁上就可以出锅了。
简单的糖醋一整条鱼的做法？
食材：鲤鱼500克 食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙

步骤：
1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点），面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。

2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

3.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。

4.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。再放入1汤匙的熟油。
材料：桂鱼1条（约重600克）、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克（约耗100克）、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克（分两次用）、大葱10克、鲜姜5克。
酸辣糖醋鱼块江西的家常做法？
材料：一条黑鱼，适量盐，适量胡椒粉，适量葱姜水，一个鸡蛋清，一大勺淀粉，葱姜辣椒，一包酸汤酱料包，适量金针菇。
【制作步骤】
1.准备一条宰杀干净的黑鱼清洗干净，然后先去掉头尾，去掉鱼鳍。然后沿着鱼脊处片开。片的时候用干毛巾按住鱼身，防止打滑，接着把鱼腹部的骨头部分片开，切片的时候把鱼身上的水分擦
1.准备好鱼肉洗净
2.加料酒，盐和姜丝腌一下
3.切点姜蒜葱
4.锅热油，放姜蒜炒香
5.加点辣椒后，加半碗水烧开
6.加入鱼块
7.加点酱油和鸡精烧入味
8.加点香葱
9.装盘
主料
草鱼肉、500g
辅料
葱10g、姜10g、蒜10g、番茄酱20g、白砂糖10g、醋10ml、干淀粉适量、水30ml、料酒5ml、面粉适量、花生油适量
步骤
1.草鱼洗净去骨切块。
2.加少许料酒葱姜抓匀。
3.腌制20分钟。
4.腌好的鱼块拍上干面粉。
5.拌匀。
糖醋鲈鱼的做法？
主料：鲈鱼(500克)
调料：醋(200克) 酱油(50克) 白砂糖(200克) 淀粉(豌豆)(50克) 姜(25克)制作步骤
糖醋鲈鱼
1.鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。
2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。
3.锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。
到此，以上就是小编对于糖醋黑鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋黑鱼的做法的5点解答对大家有用。