三文鱼蛋黄青菜粥
准备食材:大米20g,三文鱼20g,熟鸡蛋1个,娃娃菜适量。
1.?????将三文鱼肉剁成米粒大小的块,用柠檬汁去腥,葱姜水也可以。
2.????把三文鱼焯熟
3.?????把焯熟的三文鱼用刀剁碎。
4.?????将青菜切成末备用
5.??????把鸡蛋煮熟剥出蛋黄备用
6.????把蛋黄碾碎成蛋黄末。
7.????把米洗净,放入锅中煮,米和水的比例是1:5
8.?????把粥煮的粘稠的状态。
9.?????把三文鱼末加入到熬好的粥中,再加入青菜,最后加入蛋黄
10.??煮2分钟就可以了,加少量盐调味
11.??三文鱼蛋黄青菜粥营养丰富,提高宝宝的抵抗力,促进宝宝脑部发育。适合6个月以上到2岁的宝宝食用。
三文鱼胡萝卜汁鸡汤面
先准备一点鸡汤,三文鱼蒸锅大火蒸7分钟,剁成鱼末。胡萝卜去皮切丝,放入料理机里加入少许水,打成汁备用,取一点干面料,加入胡萝卜汁,鱼末,盐一起搅拌均匀,用擀面杆擀成薄片,直到面皮光滑,用刀切成条就行了。放入鸡汤里煮熟,加点香油就可以出锅了,清淡爽口,香气扑鼻,营养丰富,宝宝的辅食最佳选择。
三文鱼是非常有营养的辅食,最好的做法就是清蒸,既不会破坏绝大多数营养成分,又能保持鱼的鲜美。
清蒸后,可以直接给宝宝吃,也可以搅碎活在面条里面。但是活在面条里面,腥味碰上其他味道,有些孩子可能不爱吃。
如果有的孩子因为腥味不爱吃,可以尝试清蒸之前,挤几滴柠檬到鱼上,稍微去下腥,也有提鲜的作用。